水油焖煮土豆片,软嫩美味，营养多汁
水油焖煮土豆片,软嫩美味 ， 营养多汁
又到了一年一季丰收的季节 ， 当下的季节天气转凉 ， 每到清晨和夜晚的时候都需要添一件外衣 。在当下的季节 ， 一定要多吃保暖的食材 ， 提高身体的免疫力 。因为天气变化不断 ， 很容易引发风寒 ， 突发感冒 。
所以今天和大家分享一道能量十足的美食 。水油焖煮土豆片听上去很繁琐 ， 其实做起来很简单 。说到土豆 ， 我们最常见的说法就是土豆丝 ， 土豆片儿 ， 炖土豆儿 。今天和大家分享一个不一样的吃法 ， 水煮土豆片儿 ， 用油焖出来的感觉不仅软糯多汁 ， 美味营养 ， 而且超级下饭 。
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这样做出来的土豆不仅营养十足 ， 而且能去掉其中的很多 。淀粉既能避免水溶性营养素大量融出 ， 才能让蔬菜中的纤维得到一定的吸收 ， 这样吃起来的土豆系软绵又美味 。用水油闷出来的制作方法既简单又省时 ， 这道美食中含有丰富的营养价值 ， 含有大量的蛋白质和维生素C ， 能提高身体免疫力的同时 ， 还可以增加一定的能量 。
【菜品】：水油焖煮土豆片
【烹饪食材】：土豆三个 ， 生抽一勺 ， 芝麻香油一勺 ， 食用盐三克 ， 葱花适量 ， 橄榄油一勺 ， 清水一碗 ， 姜 ， 葱蒜适量 。
【烹饪步骤】：
1、将所有用到的食材准备好 ， 从江酸全部清洗干净 ， 全部切好放在容器中备用 。提前准备好芝麻油和橄榄油 ， 放在一个容器中搅拌均匀 ， 放在一旁 ， 不用再准备好两个土豆 。
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2、我准备了两个新鲜的土豆 ， 将土豆去皮之后切成厚片 ， 如图所示 ， 切好之后放在水中清洗干净 ， 放在一旁备用 。
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3、准备菜中的不粘锅 ， 锅中放入一碗清水 ， 大火将水烧 。
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【水油焖煮土豆片,软嫩美味，营养多汁】4、水烧开之后 ， 加入刚刚搅拌均的橄榄油和香油 ， 放入锅中之后用勺子将其搅拌均 。
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5、再加入刚刚切好的葱姜蒜 ， 加入锅中之后 ， 用勺子将食材搅拌均匀之后 ， 可以闻到一种葱姜蒜的味道即可 。
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6、煮香之后 ， 下入刚刚切好的土豆片儿、土豆片儿放入锅中 ， 用勺子脏炒均匀之后 ， 盖上锅盖焖大概五到八分钟左右 。
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7、将土豆片全部焖熟焖透 ， 焖熟的土豆片会呈现微微地剔透状态 。
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8、八分钟后打开锅盖 ， 撒上一些生抽 ， 食用盐和辣椒粉作为调味 ， 用勺子翻炒金银 ， 切记慢慢翻炒 ， 不要将土豆片全部翻碎 ， 翻炒均匀即可盛出食用 。
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