孜然菜花，香喷喷的菜花就能吃啦
它名为花不是花
样如其名形态美
含水丰富热量低
富含丰富维生素
糖友理想健康菜
改善心脏防并发
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孜然菜花
材料
主料：菜花300g
辅料：小葱10g ， 姜5g ， 蒜5g ， 食用油15g ， 孜然粉4g ， 食盐2g ， 酱油1汤匙
制作
1.白菜花切成小朵 ， 煮沸一锅清水 ， 把菜花焯至转绿 ， 捞起滤去水分 ， 待用；
2.烧热一个炒锅 ， 下食用油把姜、蒜、葱白爆出香味；
3.把滤干水分的白菜花投入锅内 ， 大火煸炒均匀；
4.加入调味料中的盐 ， 酱油在锅内 ， 与菜花炒均匀；
5.这时候一边炒菜花一边撒下孜然粉 ， 要让菜花全部都能粘上就好了；
6.孜然菜花即可关火 ， 上碟撒点葱花 ， 香喷喷的菜花就能吃啦 。
食疗价值
【孜然菜花，香喷喷的菜花就能吃啦】菜花含水量达90% ， 热量低 ， 含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质 ， 是糖友的理想健康蔬菜之一：含有的维生素E ， 可改善心脏机能 ， 预防慢性并发症；含有的尼克酸还可以预防糖尿病肾病；含有很多对糖尿病有改善作用的矿物质元素 ， 如钾、钙、磷、镁、铜、锰等 ， 有助于维持体内酸碱平衡 ， 有助于改善血糖调节能力；含有的矿物质铬 ， 能有效的调节血糖 ， 改善糖耐量 。
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