吃着不咸就不含盐？小心身边隐形高盐食物
吃着不咸的食物就不含盐？有可能你的味觉“欺骗”了你 。有些吃着不咸的食物 ， 很可能是高盐食物 。《中国居民膳食指南》规定 ， 成人每日摄入食盐量不超过6克 ， 但据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》显示 ， 我国家庭人均每日烹调用盐仍远高于推荐值 。食盐过量会给身体带来哪些危害？下面 ， 中国经济网生活频道带你了解 。
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中国经济网资料图 付云鹏/摄
小心身边隐藏的高盐食物
冰淇淋
夏天天气炎热 ， 很多朋友选择食用冰激凌解暑 ， 但对冰激凌中含有的添加剂没有深入的认识 ， 仅限于知道冰激凌中含有色素和一些甜味剂 ， 过量食用会影响身体健康 。不清楚冰激凌属于高盐食品 。
糕点、面包
为了提升口感 ， 给甜品里加盐是必不可少的 。奶酪、糕点成胚后在储存发酵前 ， 表面要抹上一层盐先来“腌制” ， 这是发酵和储存的必备工序 。面包为了增加口感 ， 在发酵过程中是要加入一定量的盐的 ， 一个750g的吐司面包需要加6g盐 。这些食物在吃的时候 ， 盐味已经被那股浓郁的甜味掩盖住了 ， “欺骗”了味觉 。
话梅
酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能 ， 你可能吃的时候并不觉得咸 ， 这主要是由于工艺需要 ， 话梅在加工时会加入很多糖 ， 甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用 。一包100g的话梅含盐量大概是8g-10g左右 ， 就算我们一天什么都没有吃 ， 只吃一包话梅 ， 盐量就已经超标了 。
调味品
味精、酱油、甜面酱、辣椒酱、腐乳、番茄酱等家常调味品含有较多的盐 。13克酱油含盐量约为2克 ， 10克鸡精含盐量约为5克 ， 10克味精含盐量达2克 。如果做菜时加入较多调味品 ， 这时就需要减少烹调用盐的使用量 。
干果零食
一袋100克的兰花豆含盐约3克 ， 吃进一大把瓜子（50克） ， 也相当于吃了1.4克盐 。建议在选取此类食品时 ， 最好选择原味的 ， 少吃盐焗、碳烤等口味 。每次最好只吃一小把 ， 食用后多喝白开水以排泄体内的盐分 。
高盐饮食的5个危害
高血压及心脑血管疾病
大量的研究结果 ， 都证明长期的高盐膳食会增加患高血压的风险 ， 进而还会引起其他心脑血管疾病 ， 如中风和冠状动脉心脏病等 。
损害嗓子
慢性咽炎的人 ， 食物必须清淡 。在食用盐分含量高的食物后 ， 很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加 ， 嗓子不清 。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人 ， 都要少吃或不吃太咸、太辣、熏烤的食物 ， 表面盐分过多的食物 ， 以及薯片之类含盐高的零食 。
增加水肿
体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关 。一些血液循环不好的女性 ， 虽然心脏、肾脏并无疾病 ， 但却容易发生轻度的水肿 ， 特别是月经来潮之前的几天这种情况更为明显 ， 脸上看起来肿肿的 。
增加胃癌风险
有研究表明 ， 长期摄入较高量的食盐 ， 可能增加胃癌发生的危险性 ， 这是由于盐可能损伤胃粘膜保护层 ， 引起炎性再生反应 。同时当胃粘膜损伤后 ， 幽门螺杆菌将促进癌变发生 。
女性乳房不适
【吃着不咸就不含盐？小心身边隐形高盐食物】盐和其他含钠元素量高的食物 ， 会让女性体内保持更多的体液 ， 易使乳房胀大 ， 增加乳房不适 。
来源：中国经济网
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