长得很像帝王蟹，但却只有白菜价，味道十分美味
提起吃螃蟹 ， 有很多人喜欢 ， 但也有很多人觉得麻烦 。尤其是北方人 ， 对吃螃蟹感兴趣的没有几个 ， 因为吃起来简直太麻烦了 ， 费老大劲儿只有一点儿肉 。所以一些个头较大的螃蟹 ， 在北方更受欢迎 ， 要说大螃蟹 ， 那最著名的肯定是帝王蟹了 。
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帝王蟹其实并不是螃蟹 ， 它在生物学分类上属于石蟹 ， 帝王蟹平时生活在深海中 ， 想要捕捞帝王蟹可是一件十分危险的事情 。但是帝王蟹的美味和价值 ， 也在吸引着无数的渔民和吃货们 。目前一只四五公斤的帝王蟹 ， 可能就要一两千元 ， 但是依然不愁卖 。
然而你知道吗？说不定你花大钱买回家的“帝王蟹” ， 其实根本不是帝王蟹 ， 而是另一种深海蟹 。这就是雪蟹 。
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雪蟹也是一种深海蟹 ， 长相也跟帝王蟹几乎一致 ， 它们两个最大的区别 ， 就是帝王蟹只有3对足 ， 而雪蟹有5对足 ， 也就是说 ， 雪蟹才是属于真正的螃蟹 。雪蟹也生活在南北极附近相对寒冷的深海地带 ， 但是比帝王蟹的繁殖和适应性更强 ， 所以雪蟹的数量也比帝王蟹更多 ， 帝王蟹一斤要几百块 ， 而雪蟹只需要几十块就能买到了 。
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虽然价格低廉 ， 但是雪蟹的口感并不输帝王蟹 。雪蟹身上的肉更多 ， 可食用率高达60% ， 最起码它就要比帝王蟹多四条腿呢 ， 吃这种螃蟹 ， 当然主要就是吃蟹腿了 。而且雪蟹可以采取多种方法烹饪 ， 不管炒炖 ， 还是烧烤油炸 ， 都非常棒 。所以在外国人的眼睛里 ， 他们反倒是更喜欢体型较小的雪蟹 。
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在市场上 ， 有一些不法商贩利用雪蟹和帝王蟹的相似性 ， 常常用雪蟹来冒充帝王蟹 ， 以获取暴利 ， 当我们知道这两种蟹的区别之后 ， 自然就不会再踩坑了 。
怎么样 ， 大家是喜欢帝王蟹 ， 还是更喜欢雪蟹？
【长得很像帝王蟹，但却只有白菜价，味道十分美味】来源：钰阁时尚
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