肌肉男一个月吃160袋鸡胸肉致肾损伤？蛋白质不背这个锅！
就在刚刚 ， 一条健身圈的新闻冲上了热搜：
30岁的健身爱好者马先生 ， 为了保持更低的体脂 ， 除了早饭外只吃鸡胸肉 ， 1个月内吃掉了160包鸡胸肉 。
随后被诊断出肾损伤 ， 推断原因是蛋白质摄入过多导致的 。
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到目前 ， 许多知名媒体纷纷转发了这条消息 ， 并告诫读者们摄取蛋白质要适量 ， 以避免损伤肾脏 。
不少网友也纷纷指出 ， 是“过量摄取蛋白质”害了马先生：
“健身先健脑！”
【肌肉男一个月吃160袋鸡胸肉致肾损伤？蛋白质不背这个锅！】“该练的是身体不是脑子”
“万万没想到是营养过剩”
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可迷惑的是 ， 这条消息 ， 既未标注消息来源 ， 也没有提供任何当事人的声音或图像采访资料 。
只是像讲故事般的配了几组文字描述 ， 以及几张不相干的图片 ， 怎么看都像是“开局一张图内容全靠编” 。
然而各大媒体就像笃定这是确有其事一般 ， 纷纷转载 。截至目前这条消息已获得了298万的播放量 ， 并登上热搜榜 。
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不仅如此 ， 这条消息还可能存在事实上的错误 。
一般而言 ， 市面上的速食鸡胸肉都是100G一袋 ， 这样一袋能提供30克左右蛋白质 。按马先生每天吃5包算 ， 500克熟鸡胸提供150克蛋白质 。
确实 ， 即使对于健身人而言 ， 每天摄取150克蛋白质也是属于较高范畴的 。对于一般人来说 ， 这个量更是推荐量的2倍 。
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但日摄取150克蛋白质会造成肾损伤吗？不至于 。
有一项针对常年训练的运动者的研究发现 ， 即使运动者每日按每千克体重2.8克的标准摄入蛋白质 ， 也不能证明他们的肾功能会受到不良影响 。
除非！这个人的肾功能已经存在问题 。
也就是说可能导致肾功能异常的因素还有很多 ， 比如大量饮水或不饮水、过量运动、肾病等等 。
蛋白质本身的代谢是难以“累坏肾脏”的 ， 只有它和上述的一些因素叠加 ， 才可能导致这样的后果 。
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在不了解马先生的健康状况的情况下(先假设确有其事) ， 就片面断言他的肾损伤是鸡胸肉造成的 ， 这样很容易得出错误结论 。
综上所述 ， 这条报道不仅真实性存疑 ， 而且在关键细节上含糊其辞 ， 存在多处事实上的错误 ， 危言耸听的把锅甩给蛋白质 ， 对大量读者造成误导 。
对此有一位网友的点评可谓一针见血：“属实掌握了流量密码了” 。
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这个“马先生”虽可能是捏造出的 ， 但健身圈的确存在不少类似马先生这样饮食的健身爱好者 。
即蛋白质来源太过单一 ， 几乎只靠1-2种食物摄取蛋白质 。
这样可能导致2个问题：
1、一些嘌呤含量较高的蛋白质来源如鸡胸肉 ， 吃太多可能会导致尿酸高 。
2、营养太单一 ， 可能导致身体其他一些必须的物质摄取不足 ， 像是欧米伽3脂肪酸 ， 就需要通过食用深海鱼补充 。
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