孩子经常用脑推荐吃的菜，汤汁红亮，常吃补脑健脑，你能接受吗？
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现在孩子的学习压力太大了 ， 不妨在家给孩子做做这道补脑菜 。今天要给大家介绍的这道食物就是剁椒鱼头 ， 鱼头是我们生活中常见的食物 。鱼头的做法很多 ， 如红烧鱼头、清蒸鱼头、豆腐鱼头汤等 ， 每种做法都非常好吃 ， 味道鲜美 ， 深受广大朋友们的喜爱 。
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鱼头不光好吃 ， 它还有很高的营养价值 。那么你知道经常食用鱼头对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊关于鱼头的营养价值和养生吃法 。鱼头富含胶原蛋白和DHA ， 可以促进人体新陈代谢 ， 保持生长发育的良好状态 ， 还能健脑益智 ， 提高记忆力 。
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鱼头含有人体所必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸 ， 经常食用鱼头可以抵抗人体的衰老 ， 美容养颜的功效 。对于食欲不振的人来说 ， 还具有开胃健脾 ， 温和养胃的功效 。由此可见鱼头含有的营养价值是非常丰富的 ， 是人们用来滋补身体的一种非常好的食品 。
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养生吃法:剁椒鱼头
食材:鱼头、剁椒、葱、蒜、姜、料酒、盐、油
做法:
1.鱼头洗净对半剁开 ， 放入料酒、盐、姜片 ， 腌制片刻 ， 腌好放入铺好姜片的盘子上 。
2.锅中倒油 ， 加入蒜末爆香 ， 加入剁椒 ， 翻炒均匀倒在鱼头上 。
3.将鱼头放在蒸锅中蒸15分钟左右 ， 撒上葱花即可 。
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【孩子经常用脑推荐吃的菜，汤汁红亮，常吃补脑健脑，你能接受吗？】各位朋友 ， 你喜欢吃剁椒鱼头吗？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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