市场4种常见的激素菜，菜贩子自己从来都不吃，你最常吃哪一种？
哈喽 ， 大家好！蔬菜是我们每天补充维生素的主要来源 ， 是家家户户餐桌上必不可少的菜品 。在以前 ， 大棚蔬菜种植还没有普及的时候 ， 我们想要吃的青菜只能是跟着季节吃的 ， 现在由于大棚蔬菜种植的普及 ， 无论我们想吃什么都是可以吃的到的 。
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虽然你现在是比以前方便多了 ， 但是大棚蔬菜有利也有弊 。随着大棚蔬菜的兴起 ， 带来的问题也随之增加不少 ， 比如激素、催熟等一系列问题也随之而来 。很难再买到以前那种真正天然健康无害的蔬菜 ， 今日给大家分享的是辨别以下这四种激素蔬菜 ， 跟着小编一起往下看吧！尽量别再买这样的蔬菜了 ， 一定要牢记 ， 别再大意了 。
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1、西兰花
西兰花深受广大群众的喜爱 ， 特别是小朋友们对它的热爱程度可以说是非常的高 。西兰花虽然长相非常的特别 ， 其营养价值和功效也不容小视 ， 但是它在生长的过程中很容易隐藏一些小虫子以及有着农药的残留 ， 又是为了其能快速地生长还会使用一些激素来促进 。
因此一些激素和农药很有可能会残留在西兰花的表面 ， 我们在烹饪时清洗的时候正确的方法是要用浸泡半个小时的时间才能将西兰花充分的清洗干净 。
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2、西红柿
西红柿不管是生吃还是烹饪着吃都是很好吃的 ， 因此 ， 收到不少人的喜爱 。西红柿是当季应季的一种果蔬 ， 西红柿的营养价值也很高 。在夏季我们购买的西红柿一般是自然生长的 ， 基本上没有什么问题 ， 味道也比较清甜可口；
但在冬天的西红柿主要是靠大棚种植 ， 有极大的可能性是打了一些激素达到催熟的效果 ， 其味道也是十分的寡淡没有什么蕃茄味 。在此小编给你们分享一下实用的分辨西红柿的做法 ， 其一可以用手感受一下西红柿的软硬程度 ， 要是按压下去感觉软硬适中、能够马上回弹就是自然成熟的西红柿 。
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要是西红柿看起来就很红 ， 但是用手按压却是非常的硬 ， 那就说明这个西红柿很有可能是打了激素来催熟的 ， 实际上只是外面熟里面其实还是生的 。其二就是观察番茄的蒂部 ， 要是番茄蒂部周围的颜色是偏白色的 ， 那极有可能是打了激素的西红柿 。要是其蒂部的周围全部是呈现绿色的一般就是自然成熟的啦！因此 ， 我们在选购时要特别注意哦 。
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3、黄瓜
黄瓜和西红柿一样都是夏季的果蔬 ， 一样的既可以生吃也可以烹饪来吃 。在夏季天气炎热 ， 由于黄瓜体内的水分含量达到了百分之九十以上 ， 因此很多人会选择吃黄瓜达到解暑补水的效果 。
我们在购买黄瓜的时候遇到的黄瓜顶部花朵十分的漂亮新鲜 ， 千万别高兴太早 ， 要是其放几天都不会掉的话 ， 那么就要警惕了有可能你买到的是激素黄瓜 ， 其次我们可以通过黄瓜表面的小刺来辨别黄瓜是否存在激素 ， 要是其表面激素比较稠密而且会扎手就是激素黄瓜了；要是黄瓜表面的小刺是稀疏的也不会扎手那就是自然生长成熟的黄瓜了 。
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