紫薯酸奶昔

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紫薯酸奶昔

紫薯酸奶昔
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By 寻找米米
配料:
紫薯 1块、断奶 1杯、麦片 1勺
烹饪步骤:
1.准备食材 。
紫薯酸奶昔
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2.加入蒸熟的紫薯 。
【紫薯酸奶昔】
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3.加入酸奶 。
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4.打成奶昔,倒入杯子里 。
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5.表面撒上麦片 。
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烹饪小贴士:
营养价值1、牛奶在发酵成酸奶的过程中,奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子 。2、奶中脂肪的含量一般是3%~5%,经发酵后,其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍,这些变化可使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也因此得以提高 。3、酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。4、鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不会发生变化,但发酵后产生的乳酸有效的提高钙,磷在人体中的利用率,所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收 。5、在酸奶制作的过程中,某些乳酸菌能合成维生素C,使酸奶中的维生素C在增加 。
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