苹果辣甘蓝
【苹果辣甘蓝】现在大家的生活水平很好，经常吃着各种美食，但是吃多了会对肠胃造成负担，难消化，造成严重的便秘 。它是肠道推粪机，润肠通便，吃一次排空隔夜臭宿便，轻松又舒坦！它就是苹果辣甘蓝了，苹果含有丰富的膳食纤维和果胶，能促进大肠蠕动及排便，具有很好的润肠通便效果，减少结肠运输时间，改善肠道健康的好处，而甘蓝就是我们所说的卷心菜，它可以增进食欲，促进消化，再加上辣椒更能刺激肠胃蠕动，这道菜简直就是肠道的推粪机，经常便秘的人一定要多吃了！如果大家喜欢这道菜的话，就快来看看小编是如何做的吧
苹果辣甘蓝
配料：
苤蓝 300克、金针菇 100克、苹果 一个、精盐 少许、鸡精 少许、酱油 少许、辣椒酱 适量、白醋 少许
烹饪步骤：
1.准备甘蓝洗净掰成小块
2.焯水
3.金针菇洗净焯水
4.将甘蓝放入碗中
5.加入金针菇
6.放入苹果丝
7.放入少许盐，鸡精 。
8.朝鲜辣椒酱
9.放入辣椒酱，少许酱油，白醋 。
10.拌均匀即可
11.装入盘中，味道清香 。
烹饪小贴士：
苹果有很多品种，常见的有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等等、不同的品种挑选方法是不同的 。红富士：1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜 。2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好 。3、苹果是越红，越艳的好 。秦冠：1、挑大小匀称的(最好是中等大的)2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的 。3、颜色要均匀 。黄元帅：1、挑颜色发黄的，麻点越多越好 。2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆 。
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