肉沫丝瓜汤
现在已经是7月中旬了，虽然很多地方已经下了好久的雨，但是也有很多地方已经热得不行了，真的是旱的旱死涝旱涝死 。进入三伏天，记得别做这3件事，伤心伤肺伤脾胃，注意饮食和搭配 。首先是不吃冰饮，不能吃冰淇淋，不能吃生冷的，可以做一碗冷粥 。接着夏天少吃瓜，换参吃 。少吃一些西瓜，多吃一些补气的参 。最后在空调房里穿衣服要过肘过肩过膝，女性不露腰，男性不露颈椎 。这样做很容易感冒 。进入三伏天给大家推荐这瓜吃，就是丝瓜 。丝瓜里边含有人参所含的成分—皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥 。
肉沫丝瓜汤
By hlybb
配料：
丝瓜 2-3条、肉沫 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.热锅融化猪油
2.加入丝瓜炒翻炒
3.稍微炒软加入清水煮一下
4.水开加入肉末肉球继续煮
5.盖上盖子煮几分钟至肉熟透，再关火焖10分钟就可以喝了，清甜清甜的
烹饪小贴士：
1、一些选购的技巧：好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了 。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃 。2、线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好 。3、胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳 。
【肉沫丝瓜汤】大家喜欢吃这个吗？
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