糖尿病人吃什么好？推荐几种降糖蔬菜
糖尿病人吃什么好？这几种食物有助降血糖
【糖尿病人吃什么好？推荐几种降糖蔬菜】南瓜：南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖 。
菠菜：菠菜具有润燥清热、下气调中、调血之功效 。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病 。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意 。
小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用 。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效 。
芹菜：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。
洋葱：洋葱具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生 。科学家还发现洋葱含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄，这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助 。
苦瓜：苦瓜中所含的苦瓜皂不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用 。有人用苦瓜皂制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病 。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖 。
黄瓜：黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪 。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处 。糖尿病饮食 。
藕：生用藕具有清热解渴、凉血止血、散于醒酒之功效﹔熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效 。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜 。
萝卜：萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病 。
韭菜：韭菜具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者 。
山药：山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的 。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收 。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控 。
银耳：银耳不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠” 。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用 。
番茄：番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；降脂降压，利尿排钠、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病 。
莴苣：莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用 。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压 。
玉米：玉米有调和身体、开胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果 。对于有慢性胃炎、尿路结石、糖尿病、高血脂等疾病的患者来说具有很不错的食用价值，不仅如此，对于易浮肿的患者来说，多吃玉米还能解决浮肿的问题
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