口袋饼搭配青椒土豆丝，清淡爽口，当早餐美味又健康
口袋饼又简单、又好吃，用开水烫过的面，做出来的饼容易熟，软软嫩嫩装满青椒土豆丝，搭配清淡爽口，放凉了也不会硬，当早餐美味又健康 。今天就把详细做法分享给大家，快点一起学起来吧 。
· 口袋饼 ·
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· 食材清单 ·
普通面粉300克 70-80度热水150克
凉水30克 绿豆芽一小袋
土豆1个 胡萝卜一小段
火腿丝或者肉丝适量 生抽一小汤匙
花椒粉一小撮 盐适量
香油少量 醋适量
· 做法 ·
1.面粉300克，中筋面粉和高筋面粉都可以，加入70-80度左右的热水150克，再加入30克凉水，用筷子搅拌成絮状
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2.再揉成面团，盖保鲜膜饧面20-30分钟
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3.饧好的面放揉面垫上，撒点面粉，揉几下就会感觉面团很光滑细腻了
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4.把面团幹成一个薄薄的大片，下面要提前撒好面粉防粘
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5.用面刀切成一条条的长方形，宽度差不多四指宽，长度为宽度的两倍多就可以，边缘切下的面团还可以幹开再切，我一共切了八片
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6.取一个长方形面片，红色虚线中间部分刷油，虚线外的窄边刷点水
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7.然后把面片折叠，可以轻轻按压边缘刷水的部分
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9.再用叉子把两侧边缘压出花纹，也为了更好的粘合
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10.电饼铛或者平底锅刷少量油，把口袋饼放入，上面也刷一波层油，小火烙，一面发黄后翻面，两面都有点金黄后就熟了
【口袋饼搭配青椒土豆丝，清淡爽口，当早餐美味又健康】
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11.烙好的口袋饼，中间是空心的口袋，非常柔软
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12.准备口袋饼里的菜，土豆切丝，我是擦的丝，过两遍水去掉些淀粉，豆芽菜洗净，胡萝卜切丝，再准备些肉丝或者火腿丝，锅里放油，爆香葱花
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13.放入火腿丝翻炒
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14.再把土豆丝、胡萝卜丝，豆芽放入翻炒，加入一点点花椒粉、一小汤匙生抽、适量盐
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15.炒到各种菜丝都变软就差不多熟了，再放些香油和醋调味，盛出备用
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16.取口袋饼，把炒好的菜夹入，就可以开吃啦
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烹饪小贴士
1、配方量口袋饼可以做8个，足够一家三口人吃
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2、口袋饼里的夹菜可以替换成其他喜欢的菜 。
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