猪肉一般都摆着卖,为啥牛羊肉会挂着卖?
其实这里面都是有讲究的 , 因为很多菜里面的食材都离不开它 , 而且价格大家也能接受 。买猪肉的人多了 , 所以就把它切成一块块的 , 大家来买的时候就一目了然 , 有肥有瘦 , 想要多少量的都有 。而且如果有人来买的话 , 就不用一会从钩子上取下来 , 一会又挂上去 , 这样既方便老板也方便大家挑选 。
【猪肉一般都摆着卖,为啥牛羊肉会挂着卖?】
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另外 , 牛羊肉价格高销量少 , 挂起来增加了通风面积 , 减少腐败变质的几率 。将肉挂起来卖 , 肉的前后左右都处于通风状态 。而如果将肉摆着卖 , 因为肉有一面是紧挨着桌面 , 缺少了空气的流通 , 因此容易引起变质 , 特别是比较炎热的天气 。
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