推荐13款下饭小炒，做法精简，款款好吃，可以收藏起来了
@秋日好时光大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
冬瓜焖鸡
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1． 冬瓜去皮后切块；鸡肉切小块 ， 备用；
2． 热锅 ， 倒入约2大匙沙拉油 ， 以小火爆香姜丝、辣椒片 ， 加入鸡肉炒至肉变白；
3． 加入冬瓜块及和露、米酒、水 ， 煮开后以小火煮约30分钟；
4． 再以太白粉水勾芡后洒上香油拌匀即可 。
小炒牛肉
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1．牛肉切片放料酒 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 淀粉 ， 少许食用油抓匀腌制15分钟；
2．青红椒切块 ， 葱切段 ， 黄米椒切粒 ， 泡姜切片 ， 姜蒜切米；
3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4．锅放油爆香姜蒜 ， 放米椒和泡姜爆香 ， 放青红椒 ， 调盐翻炒；
5．倒入牛肉翻炒 ， 调生抽 ， 鸡粉 ， 葱段炒匀即可 。
淮山薏米猪骨汤
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准备材料：淮山300克 ， 猪骨500克 ， 薏米100克 ， 枸杞 ， 葱姜适量
1猪骨冷水下锅 ， 放料酒焯水 ， 在焯水的时候还可以放一点葱结和姜片 ， 去腥效果会更好 。超出浮沫之后捞出来放入砂锅里面 。然后把洗干净的薏米倒入砂锅里面 ， 加入足够多的清水 ， 盖上盖子开大火煮开 ， 然后转成中小火炖煮30分钟左右 。
2淮山洗净表面的泥土削皮 ， 然后再切成滚刀块 ， 淮山跟山药一样都含有让人手皮肤过敏的粘液质 ， 所以在给淮山削皮的时候 ， 记得一定要戴上手套哦 ， 不然真的很痒的 。
3时间到了之后锅里的汤汁也变成了奶白色 ， 这个时候就可以把淮山放入锅里面啦 ， 由于我这里用的是新鲜的淮山 ， 所以要分开入锅 ， 如果所有食材一起放入锅里面的话 ， 它就会炖得特别的软烂不成形 ， 一夹就碎 。如果是用干的淮山片的话 ， 那就可以一起放入锅里面啦 。继续炖煮15分钟到20分钟的样子 ， 时间到了之后只要放食盐调味 ， 既不需要放味精 ， 也不要放鸡精 ， 这样子炖出来的汤色奶白 ， 汤味浓厚 ， 汤香扑鼻 ， 味道格外鲜美 ， 撒上香菜和葱花就可以直接端上桌啦！
酸菜金汤肥牛
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食材：一盒肥牛 ， 酸菜 ， 金针菇
做法：1.锅里倒水烧开 ， 倒入肥牛先焯水变色捞出备用 。
2.锅里不用放油 ， 下酸菜炒干水分 ， 加一包金汤酸菜鱼调料 ， 炒匀炒香 ， 倒入开水 ， 再次烧开 ， 加入金针菇 。
3.金针菇煮熟后 ， 倒入焯好水的肥牛 ， 关火 。
4.再放上蒜末 ， 葱花 ， 干辣椒段 ， 浇上热油 ， 最后放上香菜叶点缀即可 。
酸辣白菜
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所需材料：白菜1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、
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