藜麦米怎么吃藜麦米这样吃更简单、更方便、更好吃蛋白质

藜麦米是一种谷类材料，通过研磨藜麦种子获得，藜麦原产于南美洲

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藜麦传入中国已有近30年的历史，但由于人们的饮食习惯，长期吃小麦和大米。藜麦的可替代性太强，所以之前没有引起国内人的注意。

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联合国粮农组织将2013年确立为“国际藜麦”，并在全球大力推广藜麦，使藜麦逐渐为人所知。藜麦米是一种营养价值高、香气优雅、口感柔和的健康食品
蛋白质
藜麦的蛋白质含量是大米蛋白质的两倍多。蛋白质不仅含量丰富，而且很容易被人体吸收，所以是那些想减肥和打造身体肌肉的人的首选。
膳食纤维和维生素
藜麦的膳食纤维含量是糙米的9倍，优质脂肪的5倍，膳食纤维的8倍，钾的6倍。十倍的钙，七倍的镁，七倍的磷，八倍的铁，都是天然的复合维生素。无麸质，低脂肪，低热量。

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低血糖指数
藜麦是血糖生成指数最低的谷物，可以说是糖尿病患者的福音。与富含蛋白质的大米不同，它更容易燃烧碳水化合物。藜麦被称为超级谷物，因为它可以降低胆固醇和控制血糖水平。
素食者
【藜麦米怎么吃藜麦米这样吃更简单、更方便、更好吃】藜麦是素食者和纯素食者的重要食物来源。它非常受欢迎。因为味道好，营养好，吃法多，所以很受欢迎。