买山楂千万别挑这1种！口感发酸又涩口，就算白送也不要
山楂是我们生活中常见的一种水果 ， 外形小巧可爱让人有种忍不住咬上一口的冲动 。山楂吃起来虽然很酸 ， 但酸中又带甜 ， 独特的味道让不少小伙伴欲罢不能 ， 经常吃山楂还有着开胃的功效 ， 对于那些饭量差的人来说 ， 山楂可是健胃消食的神器 。但不少小伙伴虽然喜欢吃山楂 ， 却对如何购买一无所知 。下面教大家3个挑选山楂的妙招 。
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妙招一：看形状和表面 。
我们在购买山楂的时候要看它的形状跟表面 ， 首先将那些形状不规则畸形的山楂给筛选掉 ， 再将表面有虫眼、有损伤、无光泽的山楂给筛选掉 。这样的山楂属于劣质的 ， 不仅营养价值低而且口感上也非常差 。一般来说优质的山楂 ， 它的外形规则完整 ， 表面有整洁无损伤 ， 有一定的光泽度 。
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妙招二：颜色和大小 。
在不少读者的潜意识中山楂越大就越好吃 ， 其实这样的观点是错误的 。太大的山楂吃起来非常酸占份量 ， 太小的里面没有多少果肉 ， 所以最好选择大小适中的才最后 。其次要看山楂的颜色 ， 如果表面是深红色的 ， 说明放置的时间过长不建议购买 。一般来说颜色亮红的才是最新鲜的 ， 需要留意下 。
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妙招三：捏软硬 。
最后我们可以用手捏一捏山楂的软硬 ， 来辨别它的新鲜程度 。如果说山楂捏起来很软的话 ， 那么是不建议购买的 ， 因为山楂本身就有一定的硬度 ， 太软就表明存放时间过长 。
【买山楂千万别挑这1种！口感发酸又涩口，就算白送也不要】来源：香哈菜谱
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