立冬后，多给家人做这碗汤，营养又滋补，不会对肠胃造成负担
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立冬节气 ， 气象意义上表示开始进入冬季了 ， 随着天气的转冷 ， 需要补充一些高热量的食物让身体充足能量以抵御寒冷 ， 因此在民间有立冬补冬的习俗 ， 许多人都认为吃些大鱼大肉才能增加能量 ， 御寒保暖 ， 其实 ， 无节制的大吃大喝会对肠胃造成负担 ， 适得其反 。
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我们家爱吃鱼 ， 日常的餐桌上基本每天都会有鱼 ， 但不同的季节 ， 鱼的做法也会有所变化 。天冷后 ， 我喜欢把鱼煲成汤 ， 暖暖地喝一碗 ， 营养又滋补 ， 清淡不油腻 ， 不会对肠胃造成负担 ， 还可以根不同的季节加些时令的食材 。
冬吃萝卜夏吃姜 ， 冬天正是吃萝卜的好时机 ， 萝卜不仅含有丰富的维生素 ， 还可补充水分 ， 促进消化 ， 所以冬天江南人喜欢用萝卜和鱼一起做成汤 ， 相比大鱼大肉更加营养 ， 这样做出来的汤清淡不油腻 ， 比排骨汤更养人 ， 也不会对肠胃造成负担 ， 而做法也很简单 ， 一起来看看吧
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【萝卜丝桂鱼汤】
【材料】：桂鱼1条 ， 萝卜1个 ， 干贝10克 ， 盐适量 ， 料酒1大勺 ， 油适量 ， 葱花适量 ， 老姜1小块
【做法】：1、准备好材料 ， 桂鱼1条 ， 萝卜1个 ， 干贝10克 。
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2、干贝提前用温水加少许料酒浸泡 ， 这样可以去除它的腥味 。
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3、买回来的桂鱼去掉内脏 ， 清洗干净 。
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4、萝卜清洗干净去皮后切成丝 。
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5、锅中倒入适量水 ， 煮开后把萝卜丝放入锅中焯下水后捞出 ， 焯水可以去掉萝卜味 。
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6、锅中倒入适量油 ， 把桂鱼放入锅中 ， 煎至两面呈金黄色 。
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7、放入老姜和料酒 ， 再加入没过鱼身的开水 ， 放入浸泡好的干贝 。
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8、煮至鱼汤变成乳白色把焯过水的萝卜丝放入 ， 煮开后加入适量盐调下味就可以关火了 。
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9、出锅前撒上葱花 。
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10、这样做出来的汤 ， 鱼肉鲜嫩 ， 汤汁入味鲜美 ， 而且老少都适合 。
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【小贴士】：
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