饭桌上怎能少的几道下饭菜，最受大众欢迎，孩子多吃了两碗饭
蒜蓉辣酱烧排骨
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食材：蒜蓉辣酱一汤匙；肋排350g；生抽一汤匙；老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)；白糖一点点；姜；葱；料酒
做法：
1、排骨剁成小块 ， 放在流动的水下反复冲洗净血水
2、葱切段、姜切片
【饭桌上怎能少的几道下饭菜，最受大众欢迎，孩子多吃了两碗饭】3、锅中放油烧热 ， 爆香葱姜 ， 倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ， 边缘稍有焦黄
4、倒入半汤匙料酒炒匀
5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖 ， 再加水至排骨三分之二处
6、大火煮开后 ， 加盖转小火焖20分钟左右 ， 开盖转大火收浓汤汁 ， 撒上葱花 ， 出锅
番茄焖排骨
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食材：排骨、西红柿、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、八角、食用油、水
做法：
1、排骨切小段洗净备用；西红柿洗净 ， 放入热水中滚一会儿 ， 然后捞出去皮切块；
2、排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右；
3、锅中放适量的油 ， 然后将腌制好的排骨放进锅中煎 ， 煎至两面泛黄后捞出备用；
4、将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中 ， 加开水没过食材 ， 然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中 ， 大火烧开后 ， 小火慢炖1小时；
5、然后放入剩下的番茄和盐 ， 继续小火炖半小时；接着转大火收一下汤汁即可 。
五丝羊肉
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食材：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒
做法：
1、材料准备 。羊肉切丝 ， 加盐、生抽10克 ， 料酒 ， 淀粉拌匀 ， 腌制10分钟 。
2、青、红、紫椒切丝 ， 杏鲍菇、胡萝卜切丝 。锅中放油 ， 放入羊肉丝 ， 炒到变白盛出 。
3、锅中留少许底油 ， 放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒 。
4、再放入青、红、紫椒切丝 ， 调入生抽10克 ， 炒均 。最后倒入羊肉丝 ， 翻炒均匀即可出锅
来源：美味都来看
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