鸡翅这样做，入味又鲜嫩，做上一盘不够吃，再做一盘
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对于我这个无肉不欢的吃货来说 ， 一餐不吃肉 ， 还真是憋得慌 ， 刚好看到电视里的美食节目有在做酱烧鸡翅这道菜 ， 看得我是肚子呱呱叫 ， 于是赶紧跑去菜市场买来了鸡翅 ， 准备在家也给自己做上一餐酱烧鸡翅款待下我那嗷嗷待哺的胃 。
整道菜不到20分钟的功夫就做好上桌了 ， 鸡翅入味又鲜嫩 ， 自己尝了一个后 ， 忍不住一个人把一盘鸡翅都给吃完了！感觉都还不够吃！于是又做了一盘 ， 哈哈！
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其实大家日常说的鸡翅通常指的就是鸡中翅 ， 而鸡中翅是整个鸡翅部位中肉质最多的 ， 且营养丰富 ， 富含丰富的优质蛋白质、维生素A ， 大家可能普遍认为青椒是维生素A含量是最高的 ， 可我告诉你的是 ， 营养学家研究发现 ， 鸡翅中的维生素A含量比青椒的还要多呢！所以常吃鸡翅具有保护视力、强腰健胃、补中益气的功效 ， 特别是对于女孩子保持皮肤光泽、增强皮肤弹性都有很好的帮助 。
一起了解了鸡翅的营养含量和功效后 ， 接下来我们就话不多说 ， 一起看下酱烧鸡翅怎么做才好吃吧！
酱烧鸡翅
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准备好食材：鸡翅8根、青甜椒1个、黄甜椒1个、大蒜4粒、生姜1块、生抽1勺、蚝油半勺、食盐1小勺、白糖小半勺 。
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1、青黄甜椒洗净后切块 ， 鸡翅洗净后在表面斜刀 ， 好方便后续烹调入味 ， 大蒜去皮后切片 ， 生姜切片待用 。
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2、在锅里倒入半锅凉水 ， 把鸡翅放进去 ， 放入生姜和葱段开大火烧开焯水 ， 把鸡翅倒进去焯水后捞出沥干 。
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3、起锅 ， 用小火预热锅地 ， 不用倒入食用油 ， 把鸡翅放进去小火慢慢煎至两面焦黄 。
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4、倒入开水没过鸡翅 ， 再倒入生抽、蚝油、食盐 。
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5、倒入切好的彩椒块和姜片一起翻炒均匀 ， 开大火烧至汤汁浓稠 。
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6、收汁后 ， 放入小半勺白糖调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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一盘色香味俱全的酱香鸡翅就做好啦！鸡翅入味又鲜嫩 ， 啃完一个还想啃第二个 ， 就这样 ， 自己干掉了一大盘 ， 感觉还没吃够 。
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