冬天，最该吃的不是萝卜，而是它，切片加料熬一锅，囤着喝特省事
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入冬后 ， 吃萝卜不如吃它 ， 切片加料熬一锅 ， 多做囤着 ， 冲水喝特香 。入冬后 ， 冷空气南下气温越来越冷了 ， 干冷的气候就容易引发喉咙不适 ， 不注意着凉了还会感冒咳嗽等等 。因此入冬后我们要做好保暖的准备 ， 平时饮食上建议多喝热水 ， 多吃一些温润滋补的食物 ， 除了吃肉进补之外 ， 一些蔬菜瓜果也是必不可少的饿 ， 荤素搭配才更营养健康 。每年的秋冬季节 ， 很多人家都会习惯熬一些秋梨膏 ， 拿来冲水喝 ， 可以润肺止咳、润燥对身体好 ， 其实除了秋梨膏之外 ， 还有一种膏冬天也可以多喝 ， 那就是：冰糖柠檬膏 ， 我们家每年入冬都会熬上一锅 ， 囤起来平时随吃随取特省事 。
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做冰糖炖柠檬膏比熬秋梨膏的步骤要简单的多 ， 柠檬本身口感是偏酸的 ， 搭配上甜冰糖一起熬 ， 口感酸甜 ， 色泽浓稠 ， 可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用 。入口会感觉有苦味和微涩感 ， 转而回甘 ， 有很好的养颜美容 ， 滋阴润肺的作用 ， 对化痰止咳也有一定的帮助 ， 平时家来备上一些 ， 偶尔喝一杯还是非常好的 。虽然会觉得入口有些微苦、微涩 ， 但转而回甘的感觉 ， 才是冰糖柠檬膏的特色 ， 纯天然 ， 无添加 。
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做这道冰糖柠檬膏也非常简单 ， 就是熬煮的时间会比较长 ， 黄皮的柠檬用盐将表皮戳洗干净 ， 去头去尾切片 ， 然后去籽（这里部位都比较苦） ， 冰糖跟柠檬的比例大概就是1:1 ， 一斤的柠檬大概4个 ， 搭配上一斤的黄冰糖一起 ， 如果喜欢甜一些冰糖的量可以适当增加 。把冰糖和柠檬片依次叠放在炖盅里 ， 放入电炖锅里小火“慢炖”一个晚上 ， 大概12个小时即可 ， 放凉后装入消毒晾晒的玻璃罐里囤起来 ， 喝的时候取2勺用温水冲饮 ， 酸甜回甘薇特香 ， 肠道也很舒服 ， 比吃萝卜水强多了 。冬天 ， 最该吃的不是萝卜 ， 而是它 ， 切片加料熬一锅 ， 囤着喝特省事 。以下是详细的做法：
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【冰糖柠檬膏】
准备食材：柠檬适量4个（1斤）、冰糖适量1斤 。（柠檬和冰糖的比例是1:1）
详细做法：
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1、柠檬带皮一起清洗 ， 用盐将柠檬皮的表面戳洗干净 。（把表皮的残留和杂质去掉） 。
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2、将洗净的柠檬连皮一起切片 ， 把头尾的部分切掉 ， 把柠檬片的柠檬籽去掉 。
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3、1斤黄冰糖和1斤柠檬片准备就绪 。（冰糖建议选用这种品质比较好的黄冰糖） 。
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4、准备一个隔水炖盅 。底部铺上一层柠檬片 ， 然后再铺上一层黄冰糖 。
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