茄子别再炒着吃，教你做新做法，营养美味又下饭，非常简单( 二 )
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6、这时的茄子软烂又入味 ， 大火收汁 ， 喜欢吃小葱的可以撒点小葱花 。最后稍稍淋上一点明油 ， 好看又好吃 ， 我们的茄子就做好了 。我还没有给这道菜起好名叫什么 ， 亲们说就叫什么名字好 ， 炒茄子、炖茄子、油淋茄子 ， 我真的不知道叫什么好 ， 喜欢的亲们也给家人做一个吧 。
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茄子小贴士：
1、亲们注意 ， 切好的茄子放点白醋 ， 浸泡五分钟 ， 这样防止茄子氧化变黑 。
2、捞出放一点盐 ， 杀出茄子的水分 ， 这样煎的时候 ， 不粘锅 。杀好水分以后 ， 放点干淀粉 ， 搅拌均匀 ， 这样的茄子不吸油 。
3、煎茄子最好用不粘锅 ， 如果不是少放点油 ， 防止煎茄子的时候粘锅 。
【茄子别再炒着吃，教你做新做法，营养美味又下饭，非常简单】来源：搞笑微时刻
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