入冬后，遇见这东西我必买10斤，三天两头吃一次，家人冬天少咳嗽( 二 )
第一步：金桔清洗后 ， 切成小块 ， 去除金桔籽 。
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第二步：将金桔放入搅拌机中加入100克清水 ， 打成金桔汁 ， 随后把打好的金桔汁倒入锅中 ， 小火熬煮将金桔熬稠 ， 做成金桔酱 。
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第三步：将山药切成小块 ， 放入蒸锅蒸15-20分钟 ， 将山药蒸熟
【入冬后，遇见这东西我必买10斤，三天两头吃一次，家人冬天少咳嗽】第四步：把山药碾压成细腻的山药泥 ， 随后搓成大小均等的小球 。
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第五步：将做好的山药球放到薯片上做好造型 ， 最后淋上金桔酱就完成啦
小贴士：因为金桔比较甜 ， 所以没有加糖 ， 如果比较喜欢甜的话 ， 可以加入少许白糖 ， 这样做出的果酱味道也比较好 。另外眼下金桔正火热上市 ， 教大家一招如何挑选更好的金桔 ， 有了这个小窍门 。你就是挑金桔达人！首先选择皮薄的金桔 ， 透过桔皮能闻见清香味道 ， 而且用手轻捏表皮会冒少许油出来 ， 这样的金桔较好 ， 其次金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好 ， 并且桔皮表面光泽亮丽 ， 表皮鲜艳 。最后查看金桔底部时 ， 应该是灰色的小圆圈形状；查看金桔侧面时 ， 有长柄的那一端是凹进去的 ， 此外 ， 若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的 ， 并且长柄一端是突出的 ， 这种金桔一般都是比较酸的 。入冬我必买10斤它 ， 是咳嗽的克星 ， 两三天吃一次 ， 家人冬天少咳嗽 ， 以上就是金桔山药丸的详细做法 ， 喜欢的朋友赶紧在家试一试吧 。如果你也有不同的做法 ， 欢迎分享 。
来源：小杨聊美食
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