大凉山丑苹果，自然成熟的香甜，你吃过吗？
春华秋实 ， 现在正是百果成熟的时候 ， 每到此时 ， 单位的同事们都要在网上团购一些水果 ， 比如苹果、核桃、猕猴桃等 。经过几年的品尝 ， 我发现四川大凉山的糖心苹果真不错 ， 糖心苹果外号“丑苹果” ， 虽然长得有点丑 ， 没有红富士苹果漂亮 ， 但因大凉山日照时间长、早晚温差大 ， 出产的苹果特别甜 ， 特别脆 ， 实乃苹果佳品 。当下正是收获的季节 ， 大凉山丑苹果红了 ， 挂果满枝头 。放眼望去 ， 漫山遍野都是红的一片、绿的一片、黄的一片 ， 丰收的果实也映红了果农们喜悦的笑脸 。
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大凉山丑苹果 ， 种植在大凉山的盐源县 ， 这里位于四川省凉州山西部 ， 地处海拔2800米左右 ， 这里环境好 ， 空气也新鲜 ， 是一个实实在在的天然氧吧 。高海拔的种植环境、再加上这里的昼夜温差巨大 ， 白天的温度能高达三十度 ， 而晚上可以低至零度 ， 而且日照时间长 。在当地有这么一种说法「一山分四季 ， 十里不同天」 ， 温差越大越有利于苹果糖分的累积 ， 这便有了丑苹果甜到心坎里的口感 。因为早晚温差的原因 ， 哪怕现在的早期很多苹果都已经有冰糖心了哦 ， 在11月霜降后苹果的糖心会更加的明显 ， 从中对切一下就能明显看到星状的冰糖心 ， 吃起来特别的甜 。
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这个时节的苹果大多都是套袋果 ， 而丑苹果却是阳光果 。向着阳光吸取精华 ， 喜气招人 。当进入果园 ， 先是闻到浓郁的苹果香 ， 然后入眼的连绵的果树 ， 一颗颗像红灯笼一样挂在树上 ， 虽然看起来貌不惊人 ， 但吃过以后口感却令人惊叹！那种红透了的果子 ， 可以擦都不用擦直接开啃 ， 一口咬开 ， 咔嚓一声脆 ， 水津津的果汁沁了出来 ， 果肉脆脆嫩嫩的 ， 没有一丁点儿渣！苹果清香浸润整个口腔 ， 咔咔几口下肚 ， 满口蜜甜 ， 喜欢吃苹果的人估计都舍不得停下 。长在大凉山的苹果 ， 果农完全不干涉苹果的成长 ， 任由这些苹果风吹日晒雨淋 ， 毫无保留的接受大自然360度的洗礼 ， 所以有些长得有点丑 ， 大家才叫它“丑苹果” 。丑苹果这么好吃完全得益于盐源的自然环境 ， 盐源县是难得的火山地质 ， 富含多种天然矿物元素和有机质 ， 这才能孕育出这么独特的丑苹果 ， 这都是大自然甜蜜的馈赠 。
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大凉山苹果多是古法种植 ， 不套袋、不打蜡 ， 别看它有些外表丑陋 ， 但是你只需用清水冲洗一下就可以带皮直接啃了 。忙碌的生活之余 ， 吃一口大山里的丑苹果 ， 果香浓郁、汁水充盈、果肉脆嫩、甜到心坎里 ， 真香！大凉山远离城市喧嚣 ， 没有城市污染 ， 太阳光照好 ， 日晒强 ， 少虫害 。在种植过程中 ， 丑苹果沿袭了大凉山人的本真 ， 不套袋 ， 不打蜡 ， 不催熟 ， 在风吹日晒的粗犷条件下生长 ， 结果就是这满满的“高原红” ， 储蓄了充足的阳光 ， 从里到外都透露着香甜和健康的色调！小伙伴们 ， 大凉山丑苹果 ， 自然成熟的香甜 ， 你吃过吗？
【大凉山丑苹果，自然成熟的香甜，你吃过吗？】来源：小田微生活
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