书亦烧仙草百度百科大数据解读：13年时间烧仙草如何从传统小吃爆红饮品圈仙草

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在2019年的饮料行业，烧草必须有个名字。
扔燃烧的草，年底突破2000家店；快速增长的书籍也燃烧着不朽的草，目标是到2020年开放到5000本。
肉眼可见，市场上卖烧草的店铺越来越多，这款产品正在成长为细分品类。
草是怎么烧的？我从百度指数中拉出几个分析图，结合大数据，撕开底层密码。
作者|郑宇
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扔书、冲书、品牌和品类相互成就
与想象相反，燃烧的草不是突然着火的。
看第一张图，2019年2月到7月底，“烧草”搜索指数持续上涨，6月和7月出现两个小高峰。
【书亦烧仙草百度百科大数据解读：13年时间烧仙草如何从传统小吃爆红饮品圈】

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图1，数据来自百度指数
看似上涨喜人，实则不然-
在第二张图片中，时间线被拉长了。2016年1月至2019年7月，燃烧的草始终处于起伏的状态，夏天会先升后降。

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图2，数据来自百度指数
总的来说，没有随年份增加的趋势。
时间是最伟大的创新者。从2011年1月至今看，明显呈上升趋势。与2016年6-8月相比，2017年夏季增长较高，但并没有白费。

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图3，数据来自百度指数
追溯mainland China烧草饮料的起源，离不开一年。
2007年，为了寻找记忆中的味道，大学刚毕业的吴斌在上海开了第一家名为“扔燃草”的店。2000公里外，湖南人王斌怀着创业的激情，来到四川成都，开了第一家饮品店，门上写着“燃烧不朽的草”几个字。
10年后，到2017年，燃草将开到600家门店；这本书还对《燃烧的草》进行了重新定位和升级，开启了加速扩张的步伐。

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燃草的发展离不开品牌推广
目前在江浙沪有1300家门店；据创始人吴斌称，到今年年底，门店数量将超过2000家。
亦舒少仙草
2018年开了1000家店，重点在华中和西南地区；目前有2100多个，目标是到2020年达到5000个。

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品牌和品类相互成功，图片来自广东省学联
从门店数量和品牌定位来看，悸动和书籍也是这一细分品类的代表。
观察这两个品牌的发展历程和烧草的演变，可以说是互有成就。
就像奶茶、果茶之于Xi茶、奈雪一样，一个品类能够脱颖而出、崛起，必须有一个品牌去关注，注入所有的资金、资源和能量。
品牌是表达品类的载体，这个规律适用于所有的行业和品类。
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卖点转移，让燃烧的小草进入年轻人
我们再来看这张图:人们在寻找什么“燃烧不朽的草”？