牛油果还能这样吃？跟鸡蛋搭配，做一份能量满满的早餐
很多人觉得牛油果油油腻腻的 ， 不香又不甜 ， 吃着一点趣都没有 ， 于是果断抛弃它 。其实牛油果是一种营养价值很高的水果 ， 含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质 ， 钠、钾、镁、钙等含量也高 ， 营养价值与奶油相当 ， 有“森林奶油”的美誉 ， 所以不吃牛油果是真的亏大了 。
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怎么吃牛油果 ， 你有什么好的吃法呢？我把它当做早餐的好搭档 ， 做了这款牛油果鸡蛋卷了以后 ， 我家就开始不能舍弃这款早餐了 ， 如果你爱吃牛油果 ， 那这个菜谱就绝对是会适合你的 ， 因为鸡蛋跟牛油果不仅是从营养上面还是颜值 ， 都是非常搭的 。
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早上我们再来上一杯牛奶 ， 一道营养又美味的早餐是不是就做好了呢？下面我们就准备好牛油果还有鸡蛋 ， 开始跟我一起做这道营养早餐来吃吧 。再配上一杯牛奶 ，作为早餐是极好的选择 ， 蛋白质脂肪碳水一应俱全 ， 早餐总热量控制在600大卡内 ， 身心健康 ！
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【菜名】：牛油果鸡蛋卷
【食材清单】：鸡蛋 ， 牛油果 ， 牛奶 ， 吐司 。
【烹饪步骤】：
1、把牛油果准备好 ， 只用半个就够了 。买牛油果的时候大家不要只知道挑选颜色深的 ， 可以用手捏一捏 ， 如果用手捏牛油果稍微的有弹性 ， 但是又不是非常的软 ， 那种的牛油果一般买回去都不会出错 。把牛油果的果核去掉 ， 把牛油果的果肉取出来 。切成小块准备好 。
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2、 把果肉切成小块了以后再用勺子压成果泥 。
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3、 把吐司的四边都用刀给切掉 ， 吐司的边留下来不要扔掉 ， 可以用来做吐司布丁 。再用擀面杖用擀面杖压平 。
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4、 牛油果泥用勺子涂在吐司上面 ， 薄薄的一层就好了 。
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5、准备好鸡蛋 ， 把鸡蛋打进小盆里面 ， 再用筷子把鸡蛋给搅打散 。
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6、 把香蕉去皮 ， 切成跟吐司一样大小 。然后再卷起来 。把吐司放进鸡蛋液里面 ， 把吐司都均匀地裹上鸡蛋液 ， 然后用烤箱180度烘烤个5分钟左右 ， 或者我们还可以用平底锅来把鸡蛋煎熟就行了 。
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