南瓜教你新吃法，不做南瓜饼，不做发糕，香甜又松软，越吃越想吃
南瓜教你新吃法 ， 不做南瓜饼 ， 不做发糕 ， 香甜又松软 ， 越吃越想吃 。秋冬季正好是南瓜大量上市的季节 ， 在菜市场只要看到南瓜 ， 我经常一整个的买回家来 ， 有些时候直接就蒸着吃 ， 味道还挺好 。南瓜真的是很神奇的一种食材 ， 能用来和面 ， 还可以打成米糊 ， 做成南瓜粥 ， 也可以包南瓜包子、蒸南瓜花卷...感觉都快无所不能了 ， 更重要的是 ， 南瓜的营养非常丰富 ， 比如富含胡萝卜素 ， 对保护人体的呼吸道粘膜有独特的作用 ， 在秋冬季这个一不小心就容易患呼吸道疾病的季节 ， 可以经常食用些南瓜、胡萝卜、西兰花 ， 都是很不错的选择 ， 能有效减少生病的几率哦 ， 今天就给大家分享一个南瓜豆沙包的做法 ， 做好的豆沙包香甜松软又好吃 ， 作为早餐还是配上米糊或米粥都是很不错的哦 ， 下面就和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材：
南瓜、普通面粉、酵母粉、小苏打、红豆沙馅、葡萄干
具体做法：
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1.准备一小块洗干净的南瓜 ， 把南瓜的皮削掉 ， 然后切成薄片装盘 ， 南瓜切片后放在蒸锅上蒸熟 。
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【南瓜教你新吃法，不做南瓜饼，不做发糕，香甜又松软，越吃越想吃】2.然后把南瓜倒入碗里用勺子压成泥 ， 压得越细腻越好 。
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3.和面盆里加入面粉 ， 然后把南瓜泥倒入和面盆里搅拌均匀 ， 温水碗里加入酵母粉搅拌化开 ， 一斤面粉加大约3-5g的酵母粉 ， 然后加入盆里和面 ， 搅到里面没有干面粉的时候 ， 把它们揉成面团 ， 面团揉光滑后盖住让它发酵到原来的两倍大 。
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4.现在的季节一般两个小时就发酵好了 ， 往里面加入大约3g的小苏打 ， 和面团均匀地揉在一起 ， 把面团揉成长条状 ， 切成等份的小面剂子 ， 再擀皮 ， 然后包入红豆沙馅进去 ， 整理好后用勺子在上面交叉划出痕迹 ， 在正上方放一个葡萄干 ， 这个就是今天要做的南瓜豆沙包 。
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5.上锅蒸之前放在刷过油的篦子上面 ， 二次饧发20分钟左右 ， 饧发好后直接冷水上锅蒸 ， 上汽后大火蒸15分钟 ， 时间到以后关火 ， 把锅盖揭起一点透下气 ， 等5分钟后再出锅 。
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6.咱们这个南瓜豆沙包就做好了 ， 蒸出来特别松软 ， 而且里面包了豆沙馅 ， 更加的香甜好吃 ， 喜欢的朋友赶快在家试试吧 。
来源：素菜大全
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