软糯香甜的蒸米糕，勾起童年的味道，轻松几步就能搞定( 二 )
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【烹饪技巧】：
1、有的朋友在蒸米糕后发现自己做的米糕蒸好之后会有裂口 ， 这很可能是最开始水放的有些少了 ， 所以在做米糊的时候要根据自己家的粘米粉对水量的需求来放水 ， 多做几次就能掌握放水量了 。
2、蒸米糕可以放枸杞 ， 也可以放一些大枣或者是像葡萄干等一类的果干在里面 。
3、对健康有要求的人 ， 蒸米糕的时候是可以不加糖的 ， 这样蒸出来的米糕虽然不甜 ， 但是有浓郁的米香 。如果觉得不加糖味道不是特别好 ， 还可以加一些代糖在里面 ， 这样既可以让味道更好 ， 也兼顾了健康 ， 是很不错的选择 。
4、米糕蒸好之后非常的松软 ， 里面加了糖味道也是甜甜的 ， 蒸米糕是非常容易消化的食物 ， 所以胃肠比较弱的小朋友和老人都比较适合吃米糕 。
来源：夜深食堂
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