土豆这样做，外酥里嫩，香辣爽口，吃一次就上瘾，百吃不厌( 二 )
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【小贴士】：
1、做这个土豆泥切完以后尽量马上制作 ， 因为不要用水浸泡 ， 泡过的土豆除去了淀粉虽然颜色好看但是不容易炒烂 ， 所以切完以后就炒制 ， 不然颜色会发黑 。
2、土豆块的大小给大家一个参考：小的对半切开 ， 大的分四半再切块 。
3、炸好的土豆无须放油倒入锅中 ， 再加入椒盐和孜然粉翻炒入味；喜欢辣味的可以加入点辣椒粉 。
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