冬季，全家最爱喝这汤，10分钟就搞定，暖胃又暖身，一锅不够喝
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冬季 ， 全家最爱喝这汤 ， 10分钟就搞定 ， 暖胃又暖身 ， 一锅不够喝 。
今天来和大家分享一款我最近新学的酸辣汤的做法 ， 和以往的酸辣汤的不同之处在于食材搭配的非常丰富 ， 放了香菇、木耳和豆腐 ， 做起来更加的简单哦 ， 只要10分钟就能搞定啦 ， 酸辣开胃 ， 汤鲜味美 ， 全家都很喜欢呢 ， 每次都要多做点 ， 否则一锅都不够喝呢 。而且这汤还特别适合这个寒冷的冬季哟 ， 喝完之后浑身暖暖的 ， 赶紧一起来学习做法 ， 做给家人尝尝吧 。
【冬季，全家最爱喝这汤，10分钟就搞定，暖胃又暖身，一锅不够喝】
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【茄汁酸辣豆腐汤】
【食材】：番茄一个、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、香菇3个、木耳5朵、香菜少许、火腿肠一根、食用油少许、盐少许、生抽1小勺、米醋1勺、胡椒粉1勺、温水一碗、清水适量 。
【步骤】：
1、首先准备好所需要的食材：先来处理下配菜 ， 木耳用温水泡发 。
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2、接下来 ， 再把香菇洗干净后 ， 用刀切成薄厚均匀的片状 ， 如图 。
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3、然后 ， 将泡发好的木耳用刀切成丝 ， 火腿肠去掉外包装后也切成丝 ， 香菜洗干净后切成段 ， 放到盘中待用 。
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4、紧接着 ， 在炒锅内倒入少许的食用油 ， 油热后把切好的西红的块放到锅中 ， 用铲子煸炒出红油 。
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5、之后 ， 向锅中加入适量的清水 ， 再把切好的嫩豆腐、香菇、木耳、火腿肠一起放到锅中 。
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7、接着 ， 根据个人口味向锅中倒入生抽和米醋生抽不要放太多 ， 避免喝起来会咸 。
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8、然后 ， 开大火将锅中的液体煮沸后转成小火 ， 继续煮5分钟左右 。
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9、接着 ， 将一个鸡蛋磕入碗中 ， 用筷子划散成全蛋液后淋入锅中 。
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10、待锅中的蛋液煮熟之后 ， 再放入白胡椒粉进行提味 ， 搅拌均匀后即可关火 。
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11、最后 ， 将做好的酸辣汤盛入碗中 ， 趁热来上一碗 ， 暖暖的 ， 酸辣开胃 ， 非常的好喝呢 。
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