自制拌面，属于韩式风格，吃起来爽滑还开胃
韩剧曾经风靡一时 ， 除了迷恋各路明星 ， 剧中各种韩餐也有着超高的人气 ， 其中最知名的就是韩式拌面了 。它属于一种凉拌面 ， 也是韩国传统的面食小吃 ， 主要的原材料是面条 ， 以及各种菜类 。配上喜欢的酱料 ， 这么简单的一拌就完成了 。面条吃起来爽滑又解馋 。
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虽然去餐馆也能吃到 ， 但还是自己DIY的更加有创意 ， 年轻人就是要有个性 ， 这种个性也体现在食物上 。食材的搭配上相当自由 ， 要是减肥的话 ， 就选择热量低的食材 。但是辣白菜一定不能少 ， 不然这道拌面就少了“灵魂” 。它属于一种腌菜 ， 每到入冬 ， 几乎家家户户都腌制一些 ， 不仅能配粥 ， 还可以搭配面条 ， 清脆又爽口 ， 辣辣得特别开胃 。
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煎荷包蛋的时候也有讲究 ， 最好是溏心蛋 ， 这样搅拌的时候 ， 面条就能和蛋液更好地融合 ， 再撒上少许的熟芝麻 ， 实在是太绝了 ， 又香又好吃 ， 满满一大碗都能分分钟秒完 。下面就是详细的做法 ， 嘴馋的话就试试 。
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菜品：韩式拌面
配料：挂面 ， 辣白菜 ， 蒜 ， 米醋 ， 辣椒酱 ， 香油 ， 鸡蛋 ， 黄瓜 ， 生抽 ， 白糖 ， 白芝麻 ， 雪碧等
烹饪步骤：
1、最好是选择挂面 ， 家里可以囤几包 ， 想吃的时候就方便了 。另外还要鸡蛋 ， 黄瓜等配菜 ， 至于调味料也是平时常用的 。
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2、蒜瓣剥几个 ， 洗一下切成末 ， 黄瓜洗好后直接切成丝 ， 同时再煎一个荷包蛋 。荷包蛋煎到什么程度 ， 还是要看个人的口味 。喜欢嫩一点 ， 就煎一个溏心蛋 ， 喜欢老一点 ， 就多煎一会 。
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3、取一个干净的小碗来调酱汁 ， 放入适量的蒜末 ， 生抽 ， 米醋 ， 白糖 ， 白芝麻 ， 辣椒酱 ， 香油和雪碧 ， 全部加好以后直接调匀 。
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4、锅中烧水 ， 水量多一点 ， 直接将水煮开 ， 等到水开以后将面条放进去煮 ， 只要煮熟就可以了 ，不要煮的太久 ， 不然煮得过于软烂 ， 反而会不好吃 。
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5、煮熟的面条要马上捞出来过凉水 ， 这样会更有嚼劲 ， 关键是拌的时候面条不会坨 。
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6、过凉以后的面条放在干净的盆子中 。
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【自制拌面，属于韩式风格，吃起来爽滑还开胃】7、将之前就调好的酱汁倒进去 ， 这样就方便很多了 ， 所以说要提前将酱汁调好 。
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