适合周末聚餐的12道美味家常菜，价格实惠，省时省力，家人超爱
#冬日生活打卡季#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
香辣肚丝
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食材：熟牛肚、红椒、青蒜、姜、蒜、花椒、料酒、老干妈、豆豉
做法
1、牛肚去掉内部的肥肉部分 ， 用热水冲洗一下 ， 切片备用
2、热油爆香干花椒粒 ， 加入姜蒜炒香
3、下入牛肚丝 ， 放入少许料酒快速翻炒
4、加入红椒和蒜白部分同炒 ， 加入两勺老干妈豆豉
6、起锅前放入蒜苗即可 。
孜然葱香牛柳
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材料：牛柳 ， 青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻 ， 盐、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片 ， 再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆 。另把青笋切成片 ， 投入加有油盐的沸水锅汆断生后 ， 捞出来放圆盘里垫底 。
2、净锅放油烧至四成热时 ， 下入牛柳片过油 ， 倒出来沥油待用 。锅里留底油 ， 先放香辣酱和小米椒末炒香 ， 再倒入牛柳片炒匀后 ， 撒入葱花、孜然粉和熟芝麻 ， 稍炒即可装盘 。
芥蓝炒冬瓜
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材 料：
芥蓝200克 ， 冬瓜200克 ， 胡萝卜30克 ， 木耳3朵 ， 姜、盐、油、蔬果粉、水淀粉适量
做 法：
1、芥蓝去老皮 ， 斜切段；
2、胡萝卜去皮切片； 木耳撕小朵； 姜切片；
3、冬瓜去皮切片；
4、热油锅 ， 放入姜、木耳炒香；
5、加入芥蓝、冬瓜炒一会儿；
6、下胡萝卜炒匀；
7、加盐、蔬果粉调味 ， 用水淀粉勾薄芡即可 。
四喜丸子
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?食材:猪肉馅、鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、面包糠、姜、马蹄、葱白、油菜、油、老抽、蚝油
做法：
1、把马蹄表面的脏东西洗掉 ， 用刀去皮然后剁碎 ， 姜洗干净切碎放入碗里备用 ， 打入一个鸡蛋到猪肉馅里 ， 然后倒入适量的胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、糖以及盐 ， 用筷子顺时针搅拌 ， 搅拌到猪肉馅有粘性 ， 再放入面包糠、切碎的姜和马蹄 ， 继续搅拌均匀 。
2、把搅拌好的猪肉馅分成几个部分 ， 然后把分好的部分用手捏圆变成丸子 ， 再把捏圆的丸子馅向上抛 ， 再用手及时接 。倒入适量的油到锅里 ， 油热放入丸子炸 ， 把丸子炸成金黄色捞出来放碗里备用 。
注意：把捏圆的丸子又抛又接是为了让丸子变紧致
3、倒入适量的油到锅里 ， 放入葱白 ， 再倒入适量的老抽、蚝油、生抽以及开水 ， 再放入丸子 ， 开大火煮开 ， 再开小火煮 ， 小火煮25分钟之后 ， 再开大火收汁 ， 把丸子捞出来备用 。在汤汁里面加入水淀粉 ， 煮到汤汁变浓稠 ， 然后捞出来淋在丸子表面 ， 就可以享用了 。
蒜蓉菜心
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