这早餐，一上桌就被抢光了，女儿最喜欢，吵着让我每天做
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已经有着两千多年历史的面皮主要是由面皮磨成的 ， 产生的功效也和大米差不多 。最重要的是 ， 很多担心吃面皮长胖的小姐姐们可以放心了 。吃面皮不仅不会长胖 ， 而且它还可以迅速补充人体的能量 ， 而且也要比一般的米面更加容易消化一些 ， 对于肠胃脆弱的人来说 ， 是代替主食很好的选择 。
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冷天 ， 我家常做这早餐 ， 比面条好吃 ， 女儿埋怨做太少了 。每天晚上将干面皮泡在水里 ， 早上起来直接伴着我吃 ， 不仅节约时间还美味 。女儿每次都吃着津津有味 ， 再也不用担心孩子营养不够早早起来做和面 ， 早上可以多睡半个小时呢！既然干面皮是现成的 ， 能不能做的好吃就看酱料了 ， 为什么一样的面皮有的吃起来鲜香麻辣有的却食之无味呢 ， 赶紧把小编分享给大家的这个调料秘方学会 ， 和饭店卖的一样好吃 ， 味道想不好吃都难！
【这早餐，一上桌就被抢光了，女儿最喜欢，吵着让我每天做】
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提前一晚将干面皮放在愣是里泡软 ， 注意一定要冷水泡 ， 不然水温过高会导致面皮直接成泥 ， 没有了劲道 ， 影响口感 。一晚的泡制面皮会发白色 ， 而且拿起来会来回弹动就说明已经泡好了 。将泡面皮的水倒掉反复清洗几遍备用 。
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接下来准备酱料 ， 如果酱料是面皮的关键 ， 那么油泼辣子就是酱料的“灵魂” ， 将食用油烧热 ， 七八成油温时浇在辣椒面上迅速搅拌 。食用油要分多次倒入 。辣子中加入一勺盐、白糖调味 ， 再倒入一勺酱油 ， 生抽 ， 醋搅拌 。
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最后将调好的酱料淋在面皮上 ， 最后来一点孜然粉 ， 搅拌一下就可以开动了 。如果家里有熟芝麻的话可以将其洒在面皮上更加鲜香 。
学会制作酱料后 ， 还不赶紧去超市将干面皮买回来 ， 按着小编的步骤做一碗给自己解解馋 。欢迎大家在下方评论留言 ， 同样出门在外的我们可以一起学做菜 ， 一起想家 ， 一起进步 。您和我的每一个互动都是我分享美食路上最大的动力 ， 关注我 ， 带你一起学做菜 。
来源：玉凤
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