11种“耐寒”绿叶菜，适合现在种，0度冻不死，好看好吃又省钱( 二 )
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3、菠菜
菠菜是生活中比较常见的蔬菜 ， 营养丰富 ， 口感好 ， 大人孩子都喜欢 ， 是很多人家必备的蔬菜 ， 而且它的吃法多样 ， 不管是凉拌 ， 还是做汤 ， 都有它独特的鲜香 ， 当然还别的很多种吃法 ， 都很美味 ， 是我们餐桌上常见的绿叶菜 。
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菠菜的种植都是在秋天 ， 一般情况下 ， 是随着麦子一起播种 ， 小的时候 ， 妈妈总会在离家近的麦田里撒上一些菠菜种子 ， 能从秋吃到春 ， 由此可知 ， 菠菜是典型的喜欢温凉的蔬菜 ， 冬天若是家里有空 ， 就可以种一盆菠菜 ， 只要温度不低于4度 ， 就能正常发芽 ， 生长期能耐零下6－8度的低温 ， 有条件的可以给菠菜搭建一个小塑料棚 ， 能从冬吃到春 ， 吃的时候 ， 可以直接掰叶子 ， 吃一茬冒一茬 ， 很合适 。
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4、雪里红
雪里红是芥菜的一个变种 ， 因为其叶片翠绿 ， 枝叶挺拔 ， 主要是用来淹咸菜 ， 若是喜欢 ， 就可以在冬天种一些雪里红 ， 它极其耐寒 ， 北方地区 ， 室外的雪里红的叶片会变成紫红色 ， 就是大雪纷飞也冻不死 ， 这也是它名字的由来 ， 若是你也喜欢 ， 就可以在冬天种一些雪里红 ， 雪里红 ， 还有一种食疗效果 ， 有解肿消毒 ， 开胃消食 ， 温和利气的作用 ， 可炒可做汤 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。
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雪里红的种植也是以种子种植 ， 一般种子撒入之后 ， 保持湿润 ， 10天左右出芽 ， 30天左右就可以直接摘取嫩苗 ， 若是想要做腌菜 ， 建议让它长得久一些 ， 以2－3个月为宜 ， 时间太短 ， 味道就会淡很多 。
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5、小香葱
小香葱是人们都喜欢的小菜 ， 可以当调料 ， 也可以素炒 ， 做汤 ， 包饺子包包子等等 ， 吃法多样 ， 味道鲜美 ， 是生活中不可或缺的蔬菜 ， 记得小时候 ， 妈妈就经常给我们做葱油饼 ， 味道鲜美 ， 香味浓郁 ， 每次回家 ， 都会让妈妈在院子里拔一些小葱 ， 做一些葱油饼 。若是能在冬天自己种一盆小香葱 ， 想做就去摘一些 ， 刚刚摘的还新鲜 ， 不管咋吃都很好 。
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小葱的种植很简单 ， 可以用种子种植 ， 也可以用葱根种植 ， 不过我最喜欢用火葱头种植 ， 出芽之后 ， 20天就能采收 ， 时间短 ， 成活率高 ， 只要室内温度不低于10度就可以种 ， 特方便 。
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