11种“耐寒”绿叶菜，适合现在种，0度冻不死，好看好吃又省钱( 三 )
当然若是想用种子种植也可以 ， 不过种的时候 ， 要注意不要种的过于密集 ， 不然会长得又细又长 ， 出苗之后 ， 多晒太阳 ， 薄肥勤施 ， 更利于它的生长 ， 不过施肥 ， 建议用有机肥 ， 以腐熟的饼肥最佳 ， 毕竟是自家食用 ， 用有机肥 ， 更健康 。
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6、上海青
【11种“耐寒”绿叶菜，适合现在种，0度冻不死，好看好吃又省钱】上海青是一种小白菜 ， 顾名思议 ， 也就知道它原产于上海一带 ， 在江浙地区 ， 都是露天种植 ， 是南方地区 ， 冬天最常见的蔬菜 ， 能耐零下3度的低温 ， 在阳光充足的室外种的上海青 ， 长成之后 ， 绿叶较少 ， 茎白较多 ， 有点像咱们常见的葫芦瓢 ， 因为它还有一个称呼“瓢而白” ， 上海一带 ， 很多人都是这么称呼它 ， 上海青的整个株型 ， 呈束腰式 ， 上宽下窄 ， 美观整齐 ， 茎叶里面的纤维较细 ， 口感脆甜（室外种植 ， 经霜之后 ， 口感更好） ， 营养丰富 ， 就是小孩子也喜欢吃一些 。
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若是你也喜欢吃上海青 ， 就可以在花盆里种一些 ， 种子种植 ， 过于种的密集一些 ， 二三十天就可以剔小苗来食用 ， 留下壮苗 ， 让它慢慢长大 ， 后来就可以只摘叶片 ， 这样能还再发新叶 ， 一盆也能吃很多茬 。
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7、乌塌菜乌塌菜是小白菜的一个变种 ， 叶片呈墨绿色 ， 颜色较深 ， 这也是它名字的由来 ， 又名塌菜 ， 黑菜等等 ， 是一种二年生草本植物 ， 一般株型高20－30厘米 ， 叶片一层一层的 ， 整个株型从上往下看 ， 犹如一朵盛开的花朵 ， 有极强的耐寒性 ， 是很多地区不可缺少的冬季蔬菜 ， 在农村很多人家的菜园子里都会种一些乌塌菜 ， 冬天的时候 ， 就可以摘一些 ， 不管是炒还是做汤都很美味 。
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乌塌菜喜欢冷凉不喜欢高温 ， 一般是秋天种植 ， 室内盆栽 ， 只要温度不低于4度 ， 它就能出苗 ， 出芽之后 ， 能耐零下10度的低温 ， 种的时候 ， 可以种的密集一些 ， 先吃小苗 ， 放在光照充足的地方 ， 薄肥勤施 ， 就能快速生长 。
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8、芹菜芹菜是很多人都喜欢吃的蔬菜 ， 而芹菜炒肉丝也是一道比较经典的菜式 ， 是很多人餐桌上常见的蔬菜 。芹菜也是一种喜欢冷凉的蔬菜 ， 南方地区 ， 室外可以直接越冬 ， 北方地区可以搭建一个塑料棚也可以室内种植 ， 只要温度不低4度就能发芽 ， 幼苗能耐零下5－7度的低温 ， 十分适合冬天种植 ， 若是室内盆栽 ， 建议种小水芹 ， 鲜嫩可口 ， 吃法多样 。
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