土豆这样做，孩子天天吵着要吃，吃一次就忘不了，太好吃了
今天要跟大家分享的是一道特别好吃的土豆做法 ， 土豆条 。土豆这样做出来之后筋道又爽滑 ， 开胃又下饭 ， 咸香又入味 ， 绝对是最好吃的土豆做法之一了 。这道土豆条在做法上面没有任何难度 ， 很容易就能够将它做出来 ， 而且做出来之后绝对非常好吃 ， 仅仅是看着就让人特别有食欲 。如果你对这道土豆条也比较感兴趣 ， 接下来就一块看一下土豆条具体的烹饪步骤吧 。
【土豆条】
【制作食材】土豆 ， 香菇 ， 青红椒 ， 大蒜 ， 生姜 ， 猪肉末 ， 食盐 ， 土豆淀粉 ， 食用油 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 老抽 ， 小葱
【制作步骤】
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1、这样做出来的土豆条 ， 筋道又爽滑 ， 咸香又入味 ， 开胃又下饭 ， 非常好吃 ， 开始准备食材吧 ， 准备一个土豆 ， 要稍微大一点的 ， 再准备三个香菇 ， 一根青辣椒 ， 一根红辣椒 ， 三瓣大蒜 ， 一块生姜 ， 二两猪肉末 ， 适量的食用盐 ， 100克土豆淀粉 ， 适量的食用油 ， 一勺豆瓣酱 ， 适量的生抽 ， 老抽和一根小葱就可以了 。准备完材料之后咱们就可以一块开始土豆条的烹饪了 。
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2、先把咱们准备好的土豆取出 ， 将土豆放在水中清洗一遍即可 。然后把土豆的外皮去掉 ， 去完外皮后再切片 ， 切片之后放入盘中 。放入盘中之后摊得平整一点 ， 然后冷水上蒸锅用大火蒸20分钟 。土豆蒸上了之后咱们接下来处理一下其他配菜 。
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3、香菇取出洗净 ， 洗好后把香菇切成片 ， 切完的香菇片放到一个大碗中 ， 青红椒洗干净切成片放入到盘中 ， 然后放到一旁备用就可以了 ， 再切一点蒜片和姜末放入盘中备用 。
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4、再把咱们准备好的猪肉末放到一个碗中待用 。现在几乎所有的配菜都已经处理完了 ， 那么接下来咱们就来处理一下已经蒸好的土豆片吧 。把蒸好的土豆片倒到碗中 ， 用擀面杖压成泥 ， 尽量细腻一点 ， 然后加上一点食盐 ， 100克土豆淀粉 ， 搅匀之后下手揉成团 ， 接着捏下一块土豆泥来放在手中搓成长条 。
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5、土豆泥全部做成长条之后咱们将它放入到一个盘中待用 ， 然后在锅中烧上半锅开水 ， 接下来咱们将土豆条放进去煮熟 ， 土豆条是比较容易煮熟的 ， 煮熟了就用漏勺捞出来 ， 将其放在凉水中 ， 泡凉之后控水放入到盘中备用 。
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6、起锅烧油加入肉末炒至变色 ， 然后放入姜 ， 蒜 ， 豆瓣酱炒出香味 ， 接着加入香菇翻炒一分钟 ， 然后放上一点生抽 ， 老抽 ， 食盐将它们翻炒均匀 。翻炒好了之后加上一点清水大火烧开 ， 接着加入土豆条翻炒一分钟 ， 再加入青红椒翻炒一下 ， 一分钟之后关火出锅装盘即可食用 。
【小贴士】
1、土豆片不要切得太厚了 ， 太厚的话不容易蒸熟 ， 而且蒸熟之后捣成的泥里面容易残留大颗粒 。
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