秋天、吃鸡肉的正确吃法，一鸡多吃，不比饭店的差
鱼香鸡蛋
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食材：
【秋天、吃鸡肉的正确吃法，一鸡多吃，不比饭店的差】鸡蛋3个 胡萝卜半根 ， 青辣椒1个 ， 黑木耳一小把葱姜蒜 ， 各适量豆瓣酱1勺
鱼香调料汁：生抽2勺 ， 醋1勺 ， 蚝油1勺 ， 少许老抽白糖盐 ， 少许玉米淀粉 ， 1勺 ， 清水5勺
制作方法：
1.鱼香调料汁入碗混合调均备用
2.黑木耳 ， 青辣椒 ， 胡萝卜切丝 ， 葱姜蒜切末 ， 鸡蛋入碗搅散 ， 锅里放油烧热 ， 先把鸡蛋炒熟盛出
3.锅里另放油烧热 ， 放姜葱蒜和一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 先放胡萝卜丝和木耳丝炒软 ， 再放鸡蛋和辣椒丝炒匀 ， 倒入鱼香料汁 ， 翻炒均即可出锅 。美美哒饭就做好啦
辣子鸡丁
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食材：
鸡胸肉 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 白芝麻 ， 姜蒜料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 黑胡椒粉 ， 玉米淀粉
制作方法：
1.鸡胸肉2小块 ， 处理干净切小块 ， 加入姜片 ， 2勺生抽 ， 半勺老抽 ， 少许胡椒粉 ， 再加入2勺玉米淀粉抓匀腌制半小时
2.锅里倒入适量油 ， 五六成热放入鸡块中小火炸至金黄 ， 捞出大火复炸一遍
3.起锅烧油 ， 倒入蒜末 ， 干辣椒 ， 花椒炒出香味 ， 倒入鸡块炒匀 ， 撒入适量熟芝麻炒匀出锅
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再苦再累也要记得吃饭哦！
来源：搞笑大豆豆
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