天冷,这6种食物女人要多吃,富含“铁元素”,补充元气温暖过冬
天冷 , 这6种食物女人要多吃 , 富含“铁元素” , 增强体质温暖过冬 。入冬了气候变冷 , 对于一些体质比较差的人 , 冬天总是容易手脚冰冷 , 尤其是一些体寒的女性 , 气血不足 , 血液循环不好就容易出现这个情况 。还有一些有贫血的女人也是会容易身体虚弱、手脚冰冷 , 这个时候缺铁性贫血的话 , 就可以多吃一些补铁的食物了 , 补铁补 , 搭配上适当的锻炼 , 促进血液循环 , 冬天就不怕冷啦 。天冷了 , 这6种高“铁”食物 , 女人要多吃 , 元气满满 , 冬天不怕冷 。
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猪肝
猪肝是日常很常见的食材之一 , 比起猪肉要便宜很多 , 猪肝也是内脏之一 , 胆固醇高的人不建议吃 。但对于一些需要补铁的人则是非常有益的 , 猪肝中富含维生素A , 维生素B2 , 维生素E , 以及铁、硒等多种微量元素 , 有很好的养肝 , 补血作用 , 每100克牛肝中含铁6.5克 。缺铁性贫血的人可以适当地多吃一些猪肝 , 补气血滋补暖身 。胆固醇高的人不可多吃 , 一般1个月食用2-3次即可 。
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推荐菜谱:土匪猪肝
准备食材:猪肝适量、大蒜适量、生姜大蒜适量、泡椒少许、豆瓣酱少许、红椒适量 。
1、猪肝洗净切片 , 用生粉少许料酒一起抓洗去异味和杂质 , 然后冲洗干净沥干水分待用 。
2、洗净的猪肝加入少许的盐、生抽、生姜丝混合拌匀腌制待用 。
3、热锅凉油先下入猪肝炒变色 , 立刻捞起装盘待用 。
4、放入蒜头、姜片、泡椒、青红辣椒和蒜苗头先下锅炒出香味 。下入豆瓣酱炒出红油来 , 然后下入猪肝一起爆炒 。
【天冷,这6种食物女人要多吃,富含“铁元素”,补充元气温暖过冬】5、最后加入一勺生抽、半勺醋提鲜调味 , 食材炒断生最后下入蒜苗叶的部分翻炒均匀即可 。
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红肉(牛肉、瘦肉、羊肉)
这里的红肉指的是红色的肉 , 不带肥肉的部分 , 牛肉、羊肉和瘦肉都算在内 , 红色的瘦肉里含铁量也非常丰富 , 100克红肉约含2.7克铁元素 , 补铁多吃瘦肉、牛肉也是非常滋补的 , 天冷后多吃牛肉不仅可以补铁 , 还可以滋补暖身 , 对于一些手脚冰冷的人非常好 。
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推荐菜谱:彩椒炒牛肉
准备食材:牛肉适量、彩椒适量、西兰花少许、大蒜适量、黑胡椒酱少许 。
1、牛肉洗净切片 , 加入生抽和黑胡椒酱、生粉拌匀腌制入味待用 。
2、西兰花切小朵用盐和面粉水浸泡清洗干净 , 沸水下锅焯水断生捞起待用 。
3、热锅凉油 , 下入大蒜煸炒出香味来 , 下入腌制好的牛肉下锅煸炒至变色断生 。
4、下入少许的蚝油、生抽一起翻炒均匀 , 下入彩椒一起炒香 , 少许盐调味即可 。
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鸭血、猪血
鸭血和猪血很多人都爱吃 , 尤其是吃火锅的时候都会点上一盘 , 软嫩鲜香营养又好吃 。猪血和鸭血均属于动物血 , 因此均富含铁元素 , 动物血的铁为三价铁 , 而维生素C可以把铁还原成二价铁 , 从而促进铁元素吸收和利用 , 也是非常好的补铁食材 , 缺铁的人需要补铁当的吃一些 , 但胆固醇高的人还是建议少吃 。
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