万能饺子馅，就要这么调，牢记正确顺序和技巧，保准次次成功( 二 )
最后就是放香油了 。这一步不可少 ， 因为前面经过了打水 ， 就是想让肉馅保持鲜嫩 ， 那么放了香油后 ， 可以帮助肉馅锁住水分 ， 那么这样拌好的肉馅 ， 做成饺子后 ， 吃起来才会鲜嫩多汁 ， 不会发柴的 。万一家里没有香油了 ， 可以用熟油代替 ， 这样也可以 。
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拌饺子馅就是按照以上顺序来放调味料 ， 一定不要错了 ， 先食盐 ， 再葱姜水 ， 然后胡椒粉、生抽、老抽 ， 最后放油 ， 要是弄乱了 ， 比如先放油 ， 最后打水 ， 这样拌好的饺子馅不会好吃 ， 也不要统统放好了再去搅拌 ， 这样都不对 ， 放一种后 ， 马上朝着一个方向搅拌 ， 搅拌均匀后 ， 再进行下一步 。
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学会这个方法后 ， 它可以作为万能饺子馅 ， 今后就要这么调 ， 牢记正确顺序和技巧 ， 保准次次成功 ， 不管放什么蔬菜的都香 ， 想要吃到味道好口感好的饺子馅 ， 就是要有耐心 。你快试试吧 。
【万能饺子馅，就要这么调，牢记正确顺序和技巧，保准次次成功】来源：小杨聊美食
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