秋高气爽，我家一周吃八次这菜，不仅皮肤不长斑，关键还减肥
秋意绵绵之日 ， 南方多雨潮湿 ， 早晚温差不大 ， 依然有夏天一样焖热 ， 多喝水 ， 多吃水果 ， 多炒蔬菜 ， 少吃肉食 ， 胃口才能大开 。
【胡萝卜炒茄子】?
食?材?：胡?萝卜 ， 小?紫?茄? ， 肉?沫? ， 葱?花? ， 胡椒?粉? ， 生?抽? ， 蚝?油? ， 盐?
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【秋高气爽，我家一周吃八次这菜，不仅皮肤不长斑，关键还减肥】生活就是一半工作 ， 一半烟火 ， 家家有烟火气 ， 才叫真正的生活 。一份美食能带走一天的疲惫不堪 ， 来缓解所有的压力和烦恼 。
?具体做法
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1.小紫茄是当下最新鲜最嫩的食物 ， 洗干净不用去皮把两头剔出掉切成小块备用 。注：要及时放水里泡不会发黑氧化 。
～语?墨说?～
小紫茄中含有大量的维生素和矿物质 ， 常吃皮肤不干燥 ， 使皮肤光滑白皙 ， 容易肥胖的人吃茄子 ， 可减肥让身材更苗条 ， 三高的人群吃它不容易有高血脂 ， 高血糖 ， 高血压 ， 同时可降低胆固醇 ， 益处多多 。
茄子可用来做很多种美食 ， 蒸茄子 ， 炸茄盒 ， 凉拌茄子 ， 茄子炖豆角 ， 茄子水饺 ， 茄子肉馅包子等真的都特别的好吃呦！
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2.茄子入锅 ， 锅里不要倒入油 ， 先把茄子入锅煸出茄子里水分 ， 让茄子在锅里均匀翻动可使茄子皮 ， 茄肉变软起皱后盛出备用 ， 这样做可使茄子不容易吸油 ， 二次入锅很容易熟和入味 。
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3.胡萝卜去皮洗干净切成小粗条和茄块最搭了 ， 萝卜入锅遇热很容易变软炒熟 。
吃胡萝卜最好选择带泥胡萝卜 ， 带泥胡萝卜味清甜度高 ， 无论是煮 ， 炒都特别的好吃 。
胡萝卜营养价值非常丰富 ， 含有维生素和胡萝卜素 ， 常吃它皮肤不干燥 ， 眼睛明亮有神 ， 多吃还减肥 ， 孩子吃了开胃消食又可以保护眼睛 ， 防止近视 。
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4.想要蔬菜更香更鲜嫩 ， 可加一点肉沫或者猪油直接炒 ， 肉沫先入锅炒香炒熟加胡萝卜条大火翻炒片刻 。加老抽少许上色 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 盐调味 。
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5.把炒软的茄子放入锅中混合炒一分钟左右 ， 倒入少许开水焖2分钟 。
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6.出锅前撒上绿意盈盈的葱花 ， 味会更香醇 。
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这样做的胡萝卜炒茄子 ， 全家都爱吃 ， 孩子更爱吃这菜 ， 让胃口越来越好 ， 助消化又营养 。
来源：天爱的足球
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