家常烧豆腐，比麻婆豆腐还要好吃，做法很简单
我们跟大家分享的这道家常烧豆腐比麻婆豆腐还要好吃 ， 做法要容易非常多 。这相对长短常爱好吃豆腐的冤家不成不去测验考试的一道美食 。那我们就一块去看一下这道家常烧豆腐的教程吧！
文章图片
文章图片
【家常烧豆腐】
【制造食材】豆腐 ， 生姜 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 小葱 ， 食用油 ， 郫县豆瓣酱 ， 白糖 ， 生抽 ， 蚝油 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 淀粉水
【制造教程】
【家常烧豆腐，比麻婆豆腐还要好吃，做法很简单】1、家常烧豆腐的制造办法 。做法特殊地容易 ， 做出来以后比麻婆豆腐愈加好吃 。先来把需求用到的资料预备一下 ， 预备一块豆腐 ， 豆腐大约在一斤摆布 ， 然后再预备生姜 ， 大蒜 ， 小米椒 。生姜 ， 大蒜和小米椒要依据本人的口胃来停止预备 ， 然后再预备一根小葱 ， 过量的食用盐 ， 郫县豆瓣酱 ， 白糖 ， 生抽 ， 蚝油 ， 食用盐 ， 鸡精 。最初我们再来预备一碗用来勾芡用的淀粉水 。
文章图片
文章图片
2、我们先来把豆腐处置一下 ， 将豆腐冲刷洁净 ， 然后放到案板上先略微控一下水份 ， 再将豆腐反正切生长条 。切完以后你就会发明豆腐曾经被切成小块了 ， 我们把小块放到一个盘中 。
文章图片
文章图片
3、上面来切一点小米椒 ， 生姜和大蒜 。生姜在切之前必定要洗濯并去皮 。将小米椒切碎 ， 生姜切成末 ， 大蒜切成末 ， 切完以后我们先把它放到一个盘中备用 ， 然后再来把小葱切一下 ， 小葱切成段以后放到小盘中备用 。
文章图片
文章图片
4、锅中先烧上半锅的开水 ， 水开以后 ， 我们将豆腐全体放出来焯一下水 ， 如许豆腐口感比拟滑嫩 ， 并且没有豆腥味 。豆腐煮两分钟就能够了 ， 煮好以后我们将豆腐装出来 ， 先装到盘中 ， 然后把锅中的水倒掉 ， 放一点食用油 ， 然后将姜蒜全体放出来 ， 炒出香味以后再放一点郫县豆瓣酱炒出红油 。
文章图片
文章图片
5、锅里的豆瓣酱红油曾经炒出来了以后我们再加入一大碗净水 ， 然后把豆腐放出来并把水煮开 ， 水开以后放上一点白糖和蚝油 。把豆腐翻拌一下 ， 让豆腐可以充沛入味 ， 然后持续盖上锅盖 ， 焖煮两分钟 。在翻拌豆腐的时分必定要柔柔一点 ， 由于豆腐很轻易被翻拌烂了 。
文章图片
文章图片
6、工夫差未几到了以后我们翻开锅盖往豆腐中放入过量的食用盐 ， 鸡精 。然后将预备好的水淀粉倒出来 ， 水淀粉也不要倒太多 ， 太多的话煮出来的汤汁纷歧定十分浓稠 ， 包管将汤汁收到浓稠就能够了！然后持续翻拌 ， 不断炒到汤汁浓稠的时分我们倒入预备好的小米椒和葱花翻炒平均以后就能够出锅装盘了 ， 一道十分甘旨的家常烧豆腐就如许完成了 。
推荐阅读
- 连烧数月难寻因 河南小伙肺毁损 医生耗时一个月摸到发烧“开关”小伙写千字长文妙语连珠谢医护
- 东北家常地三鲜，简单快手适合家庭烹饪，软糯入味尤其下饭
- 广东公公说不喜欢女孩，关爱起来一点不含糊，网友：刀子嘴豆腐心
- 豆角烧土豆条，鲜香入味又下饭，拌米饭吃真是一绝呀
- 岳阳一居民火烧死狗，想取肉吃，结果......
- 泡菜肥牛豆腐汤，鲜辣开胃暖乎乎的，最后连汤汁都不剩一滴！
- 不吃炖粉条了，用它做一道快手家常小炒，筋道爽滑又下饭
- 裙带菜豆腐肉丸汤，营养好喝又暖胃，赶快给家人煮一锅吧
- 家常版蒜泥茄子的做法，蒜香味浓郁，味道特别的好吃
- 千层葱花饼的家常做法，色泽金黄诱人，味道特别好吃，方法也简单