鲜美嫩滑，酸甜可口，营养又开胃，上桌就被抢光，一盘不够吃
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人一辈子要吃很多顿饭 ， 有多少顿饭我们是草草了事 ， 想想真是可惜 。有时间还是要多用点心在享受美食上 ， 否则对不起自己啊！菠萝这种水果大家都知道 ， 酸甜可口 ， 香味独特 ， 很受欢迎 ， 尤其是在夏天时 ， 吃的人特别多 。
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但是 ， 你有没有吃过这样的美食？用菠萝作为食材 ， 和虾放在一起进行制作 。可能有人会质疑了 ， 这样能好吃吗？菠萝是酸酸甜甜的 ， 和虾放在一块 ， 不是暴殄天物吗？事实则完全不是这样 。现在我就教大家如何利用这两个食材制作美食 ， 大家可以试着做给家人吃啦 。
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需要的配料如下：
鲜虾400克、菠萝300克、鸡蛋15克、胡椒粉5克、蛋清8克、水淀粉10克、面包糠30克、白糖10克、白醋5克、生抽10克、盐适量；
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做法步骤：
1、将新鲜的虾去掉头、壳以及虾线 ， 只保留尾部 ， 清洗干净备用；
2、菠萝切开取一半菠萝肉 ， 切成小块放在淡盐水中浸泡备用；
3、虾仁尾部纵向剖开 ， 放入盐、生抽、胡椒粉制作的腌料中腌制5分钟；
4、蛋清倒入小碗中 ， 加入适量的淀粉搅拌均匀 ， 把腌好的虾仁加入里面搅拌均匀；
5、粘上淀粉的虾仁 ， 放到面包糠里翻滚 ， 直至全身裹上面包糠；
6、锅中加入适量的食用油 ， 油到六成热 ， 将虾倒入锅里炸制 ， 卷曲变色后捞出控干油；
7、锅中留少许油 ， 将盐、白糖、以及少许白醋加入锅里 ， 沸腾后加入水和淀粉 ， 继续烧1到2分钟；
8、放入浸泡好的菠萝块和炸制好的虾快速翻炒2分钟 ， 即可享用美食 。
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小何美食屋温馨提示：腌制虾是重点步骤 ， 一定要腌制到位 ， 这样才能入味；榨汁的菠萝用量严格控制在一半左右 ， 不要相差太多 。
【鲜美嫩滑，酸甜可口，营养又开胃，上桌就被抢光，一盘不够吃】
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来源：搜狐
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