炖木耳的功效与作用
炖木耳的功效与作用木耳在不同的季节、不同的地域，经常会赋予各种各样的神奇功效，比如说降压、降血糖、降血脂、清血管、清肺……但这是真的吗？天天吃木耳，真的就可以一劳永逸了吗？
木耳降压吗？木耳的确是一种比较健康的食物，它富含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等 。但是，营养再丰富，它也只是一种食材，并没有什么独特的降压功效 。比木耳营养更丰富的绿叶菜，富含叶绿素、类黄酮、β-胡萝卜素、叶黄素、叶酸和维生素K、维生素B2、维生素C、钾、钙、镁和硝酸盐、膳食纤维，这一大串的营养素，也只是对预防癌症和心脏病很有益处 。不爱吃木耳的人，一样可以通过吃其他的蔬菜来获得食物的营养 。
木耳降糖降脂吗？目前的研究认为，黑木耳多糖具有一定的降血脂、降血糖、预防心血管疾病等潜能，但仅仅是实验的数据，尚没有大规模的流行病学调查数据，不过能确定的一点是，仅仅靠天天吃木耳，不能保证能降低血糖、降低血脂 。
木耳可以清肺吗？木耳没有这个功效，但是如果你经常吃木耳的同时，保证均衡饮食，适量运动、再加上充足的睡眠，是可以帮助提高免疫力，也就可以帮助“抗雾霾”了~但不能把清肺的功劳都算在木耳头上哈！
《中国居民膳食指南2016》建议经常每天吃一斤蔬菜，其中半斤是绿叶菜，推荐经常吃菌藻类，如果喜欢吃木耳，天天也没问题啊，毕竟木耳的做法有很多，凉拌木耳、木耳炒肉片、木耳鸡蛋煎饼、木耳炖排骨汤等等，都是非常美味！但如果你不喜欢吃木耳，少吃一些也没关系，毕竟还有蘑菇、银耳、紫菜等其他菌藻类食物 。而且不能因为相信了一些错误的说法，耽误了正规的治疗，就得不偿失了！
文章插图
木耳汤此汤有美容养颜，补血安神的功效
煲汤材料：银耳、红枣、苹果银耳红枣苹果汤的做法：
1、苹果洗净去皮切小块（不去皮，煲汤的皮会很硬，不好吃）待用；
2、红枣洗净去核待用；
3、银耳提前泡发洗净撕成小朵待用；
【炖木耳的功效与作用】4、砂锅加适量清水，放入银耳和红枣，小火煲60分钟，然后放入苹果再煲30分钟，加红糖调味即可 。
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