冲鸡蛋水的功效与作用
冲鸡蛋水简介【冲鸡蛋水的功效与作用】糖水冲鸡蛋是一道由白糖、鸡蛋、鲜姜等做成的美食 。
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冲鸡蛋水的功效与作用在以前我们读初中的时候，有一些同学常喝这种开水冲鸡蛋，说是可以被身体，但是我一直没有喝过 。
觉得好腥啊 。
鸡蛋中蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要 。
鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品 。
有些人喜欢吃生鸡蛋 。
觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体 。
其实，这种吃法非但无益反而有害 。
一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒 。
二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐 。
三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收 。
鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃 。
但是用开水冲过之后，鸡蛋的细菌被开水杀死，营养物质又没有被完全破坏掉，所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的 。
缺点是有点腥味，有些人初喝是很不适应，不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味 。
想试一下的同学，可以自己冲一个试试哦 。
用开水冲鸡蛋吃好不好有什么利与弊我知道有些人喜欢用开水冲鸡蛋吃，据说营养会更好，有意思的是真正的营养学界并不认可，在我看来，都是鸡蛋，只不过吃法不同，营养差不到哪去 。如果非要找到开水冲鸡蛋吃的利，我们认为，或许就是吃起来方便了 。
然而，用开水冲鸡蛋吃的弊端却是明显的，因为生鸡蛋可能会带有各种病菌和寄生虫，从而带来健康隐患 。举个栗子，2017年上半年，美国多地发生了鸡蛋感染沙门氏菌，导致政府收回了2亿枚鸡蛋 。不回收不行啊，由沙门氏菌引起的食品中毒平均致死率为4.1% 。
中国的蛋鸡养殖业饲养密集大，有些养殖场饲养管理粗放，鸡蛋存在携带病菌和寄生虫的可能性，就我们的了解，国内目前还没有可以生吃的鸡蛋 。未来，如果有了可以生吃的鸡蛋，用开水冲鸡蛋吃就不是事了，只要你喜欢，就可以去冲 。
总之，用开水冲鸡蛋吃是个不好的方式，但如果你非要坚持，我也只能说尊重 。
希望上述分析，能对你有所帮助 。
您要是觉得答主说的有道理，不要忘记关注、点赞和转发哦 。冲鸡蛋水每天喝好吗吃鸡蛋可以补充人体营养，鸡蛋的使用方法也较多，可蒸，炒，煮等，也有人会用开水来冲鸡蛋喝，那这种食用方法是否好呢？我们来了解一下 。
拿开水冲鸡蛋，蛋里的细菌可以让开水杀死，而所含的营养又不会被大量破坏，所以拿开起来冲鸡蛋营养价值较高 。但会有一些腥味，有的人会不习惯 。
开水冲鸡蛋可以医治失眠，睡眠质量差的人，喝些开水冲的鸡蛋水，可起到安神、镇静功效 。
可起到降火、祛火的功效，存在嗓子痛、肿，口腔里有上火情况的人，适宜饮用 。
开水冲鸡蛋，不仅可以充饥还可医治一些慢性病症 。
冲鸡蛋注意事项冲鸡蛋必须用开水彻底冲熟透才可；糖尿病人群不宜吃冲鸡蛋 。制作方法开水冲鸡蛋，有些地方叫做鸡蛋花，制作简单 。要选择新鲜的蛋，若能用土鸡蛋最好；将鸡蛋壳敲碎，鸡蛋倒进碗中搅匀，拿开水倒入碗里冲泡；可放些白糖、蜂蜜，食盐等，根据个人口味来搭配 。
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