四种人参要分清
人参有药王的称号 ， 高居中国四大补品之首 。人参 ， 味甘、微苦、性平 ， 归脾、肺、心经 ， 在传统药理应用上 ， 人参有补充元气、增进体力、促进气血循环、改善脾肺胃、生津解渴、安神益智等作用 。
不过其实人参有许多的种类 ， 各种人参所含有的营养成分及对症用药 ， 会因其生长环境与方式的不同而有所差异 ， 因此在使用人参补身时 ， 必须先了解自己的体质来选择正确的人参 。
哪种参适合你?
医生指出 ， 目前市面上常见的人参 ， 可以按照产地分为4种 ， 分别是西洋参、高丽参、东洋参以及党参 。
西洋参
西洋参又称粉光参、洋参、野山泡参、广东人参、花旗参 ， 盛产于美国、加拿大等地 。西洋参主要用于改善肺阴不足、虚热喘咳、热病伤阴燥咳等病症 。粉光参能益气降火、提神健脾开胃 。因此 ， 医生建议 ， 燥热、容易口干舌燥、便秘、早上起来眼屎很多的人 ， 或是压力太大、工作忙碌、睡眠不足的人 ， 都可以用西洋参来补元气 。
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高丽参
高丽参产于韩国 ， 具有大补元气、滋补强壮等好处 ， 能补充人体气血阴阳之不足 ， 进而增强体质、改善脏腑功能、提高抗病能力 。主要用于改善脾气虚弱与肺气虚弱 ， 适合用于久病的人、衰弱的老年人、身体抵抗力差的人身上 。
东洋参
日本所产的人参即称为东洋参 ， 温补性较弱 。功用包括了促进新陈代谢、强化心脏血管系统、维持身体机能良好、消除精神压力、预防糖尿病、抑制癌细胞增殖、刺激造血功能、增加免疫力及抗衰老 。
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党参
党参目前主要产自中国 ， 作用比较弱 ， 但是因为价钱便宜 ， 许多人拿来泡茶饮用 。医生提醒 ， 在使用量上需要多一点才能发挥效果 。
人参进补前 先看一次医师确认体质
另外 ， 参可以依照炮制的方式区分 ， 新鲜人参洗净之后干燥者称为「生晒参」 ， 而经过蒸制后再进行干燥者称「红参」 ， 如果以水烫浸糖后再进行干燥者称「糖参」或「白参」 ， 人参经由加工断下的细根称「参须」 。
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中医师表示 ， 许多人喜欢使用人参进补 ， 但最常见的方法是直接去中药行抓药 ， 不过如果食用了不适合的参 ， 可能反而补错了方向 ， 他建议 ， 如果想要用参进补 ， 最好还是先看过一次中医师 ， 确定自己适合用哪一种参 。
【四种人参要分清】通过这篇文章的介绍 ， 我们了解到人参虽然是一个大补物品 ， 但是千万不能够乱吃 ， 比如说人生就不适合用大火建筑一般是适合用热水冲泡食用 ， 或是在料理最后再放入人参即可 ， 煮太久反而会让人参的营养价值流失 。
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