素包子
一、用料主料:香菇(300克)干木耳(20克)鸡蛋(4个)茄子(1个)粉条(适量)
辅料:葱(1根)耗油(适量)姜(适量)食用油(适量)十三香(适量)包子饺子料(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)
二、制作步骤1.香菇焯水,木耳泡发,粉条煮一下,然后分别剁碎
【素包子】
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2.茄子蒸一下,捏出水分,剁碎
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3.鸡蛋炒一下备用,葱姜剁碎备用
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4.然后把材料全部放到一个锅里,把生抽 老抽 盐等调料全部放进去,搅拌均匀
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5.把适量食用油烧热放葱姜花椒大料香叶小茴香炸一下,残渣过滤一下把油倒进菜里搅拌均匀,尝一下甜咸
6.然后就可以开始包包子了,包好的包子放到蒸锅里蒸,水开冒大气以后蒸30分钟就熟了
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三、素包子成品图
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