大森林＋小蘑菇，传统农业摇身一变成了网红项目！( 二 )
修整树木 ， 挖好沟渠 ， 让赤松茸等菌菇的菌丝在土里自由游走 ， 让层架上的吊袋木耳迎风摇曳……经过种植户们用心准备 ， “蘑幻森林”终于逐渐成熟 ， 即将正式开门迎客 。在这里 ， 游客可以采摘神奇的吊袋木耳 ， 可以看刚刚从泥土里探出头的“灵芝宝宝” ， 可以收集废菌棒、手工制作蘑菇有机肥 ， 体验亲自种植豌豆苗的乐趣 。
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苏慧敏告诉采访人员 ， “蘑幻森林”的每一处细节都匠心独具 。森林里没有建设用地 ， 科普课堂只能放在室外 ， 于是她为孩子们准备了可移动桌椅 ， 桌椅都造成了蘑菇的形状 ， 充满童趣 ， 还准备了很多遮阳伞 。“蘑幻森林”中还有一片供孩子们玩耍的小沙地 ， 这种改造花费不大 ， 却充满野趣 ， 在森林中挖沙很受孩子们欢迎 。森林里也无法建食堂 ， 为了解决吃饭问题 ， 她让食堂阿姨制作好小吃再载到林间分装 ， 为游客们提供玫瑰雪耳羹、炸平菇、手抓饼等美食 。
最关键的是 ， “蘑幻森林”项目让周边农民获得了实实在在的收益 。项目创新探索了多级股份制 ， 当地农民也能持股 。另外 ， 项目在出菇旺季需大量劳动力帮忙 ， 每天用工量需50多人 ， 请的大多是东庄村本地村民 ， 让村民在家门口就能实现就业增收 。“以往 ， 林下菌菇种植基地的收入来源只有销售菌菇这一种 ， 目前通过融入采摘体验、科普游览等模式 ， 我们增加了很多收入渠道 ， 目前‘蘑幻森林’的非菌菇销售收入比例占基地总收入的45%左右 。”苏慧敏说 。此外 ， 该项目对提升城市周边公益林、涵养林、郊野公园等林地空间的利用率也有积极意义：为了更好地种植菌菇 ， 彭世菇业也会对水源涵养林进行养护 ， 包括修剪枝叶、开沟通渠等 ， 这可以减轻林业部门的养护压力 。
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如今 ， “蘑幻森林”项目成了上海乡村旅游的打卡地 ， 为上海的乡村振兴注入了新活力 。“作为一名新农人 ， 我感到非常荣幸！我觉得农业不一定是沉闷无聊的 ， 也可以很有趣、有活力 。今后我会把‘蘑幻森林’打造得更加精细 ， 推出更多好玩的沉浸式体验项目 ， 吸引更多人前来打卡 。”苏慧敏说 。
【大森林＋小蘑菇，传统农业摇身一变成了网红项目！】来源：上观
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