美食推荐：滑炒藕片，豆鼓鲮鱼生菜，好彩头香干，五香熏鲅鱼
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滑炒藕片
材料：嫩藕、红椒、姜、盐、香葱、
做法：
1、准备原料；
2、嫩藕削皮后切薄片 ， 放入加了白醋的水中浸泡5分钟 ， 以防止变色 。然后将香葱白和叶分别切成末 ， 姜切小片 ， 红椒切段；
3、锅中油热后 ， 放入葱白末和姜片 ， 炒出香味；将藕片和红椒段倒入锅中翻炒；
4、边炒边加入清水 ， 缓缓倒入；
5、炒至藕片有些透明 ， 无实心的时候撒入盐炒匀 ， 起锅前撒入葱叶末拌匀即可
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豆鼓鲮鱼生菜
材料：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量 。
做法：
1.准备好材料 ， 洗净生菜切段 。
【美食推荐：滑炒藕片，豆鼓鲮鱼生菜，好彩头香干，五香熏鲅鱼】2.锅里加适量的油烧热 。
3.然后加入蒜瓣爆香 。
4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下 。
5.接着倒入备好的生菜段 。
6.一起翻炒后 ， 加入适量的盐和味精调味 。
7.最后翻炒均匀了就可以出锅了 。
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好彩头香干
材料：黄豆芽140克 ，薄香干3块 ，红椒1个 ， 大蒜3瓣 。生抽1又1/2大匙 ， 砂糖1茶匙 。
做法：
1.黄豆芽去根 ， 洗净沥干水份 。香干切成长条 ， 红椒去籽切成细条 ， 大蒜去皮切成厚片 。
2.锅内冷油 ， 放入豆干 ， 大蒜片 。
3.小火煸炒至豆干出香味 ， 变的略硬 。
4.放入豆芽 。
5.紧接着放入红椒丝 ， 及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
6.大火快炒 ， 用筷子把所有材料混合 ， 约1分半钟即可出锅 。
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五香熏鲅鱼
材料：鲅鱼、葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒段、花椒、小茴香、草寇、花生油、白糖、陈醋、味极鲜酱油、老抽、香油
做法：
1、新鲜鲅鱼去掉鱼鳃和内脏 ， 洗净切片 ， 葱姜切片；鲅鱼片放入八成热的油中 ， 炸制干酥 ， 捞出控油 。
2、锅烧热加适量花生油 。下葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒段、花椒、小茴香和草寇 ， 炒出香味 。
3、加入酱油和适量水；下入鲅鱼片 ， 加白糖、陈醋和老抽 。大火烧20分钟 ， 转小火至汤汁浓稠 ， 淋香油即可 。
来源：搞笑图讲
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