壹粉食堂｜真好吃！鲜美家常版木须肉来啦，肉片嫩滑还超下饭
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟
鲜香味美 ，
口感丰富的木须肉
你做过吗？
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12月12日 ， 济南情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报 ， 木须肉是常见的一道特色传统的名菜 ， 属于八大菜系之一的鲁菜 。“晚餐做的木须肉 ， 肉片滑嫩 ， 蔬菜脆爽 ， 多种食材 ， 荤素搭配 ， 营养丰富 ， 一家人都喜欢吃 。”情报员说 。一起来看下制作方法吧~
做法：
1、里脊肉切片 ， 放适量盐 ， 老抽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 朝一个方向搅拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
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2、鸡蛋四个 ， 少放点盐 ， 搅散备用 ， 葱 ， 姜切末备用 。
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3、胡萝卜和黄瓜切菱形片备用 ， 黑木耳泡好洗净备用 。
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4、胡萝卜黑木耳焯水捞出过水备用 。
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5、锅中加适量食用油 ， 下入肉片用筷子快速滑散 ， 炒至变色盛出备用 。
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6、锅里放油 ， 把鸡蛋下锅炒熟盛出备用 。
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7、锅里再次放油烧热 ， 下入葱姜爆香 ， 再下入黄瓜、木耳和胡萝卜 ， 放适量盐 ， 生抽 ， 炒一会 。再下入肉片和鸡蛋翻炒几下 ， 放点鸡精 ， 就可以出锅了 ， 肉片滑嫩鲜香 ， 蔬菜脆嫩爽口 ， 色香味俱全 。
【壹粉食堂｜真好吃！鲜美家常版木须肉来啦，肉片嫩滑还超下饭】
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恭喜该情报获得今日最佳情报 ， 情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
周末好时光 ， 美食来分享 ， 这道肉片滑嫩 ， 美味鲜香的木须肉 ， 不妨也来试做一下吧~
如果您也热爱美食 ， 喜欢分享 ， 欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味 ， 分享美食 ， 还有机会获得头条推荐红包哦！
来源：齐鲁壹点
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