用素馅做的炸春卷，香脆可口不油腻，做法也简单易学
用素馅做的炸春卷 ， 香脆可口不油腻 ， 做法也简单易学 。
今天在逛超市的时候看到了有卖春饼皮的 ， 就想着虽然不是立春 ， 但是也能自己在家做春卷吃啊 ， 我们一家人都喜欢吃春卷 ， 就类似于这样可以卷起来吃的各种食物 ， 说春卷可以包万物那简直一点也不夸张 ， 但是吃来吃去的 ， 最喜欢吃的还是素馅的春卷了 。
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除了素馅 ， 你还可以准备豆沙啊 ， 坚果等等 ， 包成调味的春卷 ， 小朋友和老人也会喜欢的 。做好了的素馅春卷 ，既可以拿它给孩子当磨牙的小零食 ， 也方便打包带出去野餐 ， 或者当成下午茶随便吃吃 。需要的材料很简单 ， 做法也不难 ， 不用像普通的油炸一样浪费一锅植物油 。接下来一起看看做法吧 。
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【菜名】：素春卷
【食材清单】：菜籽油 ， 绿豆芽 ， 黑木耳 ， 鸡精 ， 春卷皮 ， 盐 ， 葱 。
【烹饪步骤】：
1、把菜籽油 ， 绿豆芽 ， 木耳还有春卷皮和小葱都准备好了 ， 春卷皮我们直接去超市里面买就好了 ， 像是绿豆芽或者是小葱也建议一定要新鲜的 。
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2、 锅里面倒入适量的清水 ， 用大火把锅里面的水烧开了以后 ， 把提前浸泡好了的黑木耳倒进去 ， 焯烫熟了以后把黑木耳捞出来 ， 可以再用清水冲洗一下 ， 再切成丝 。
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3、 锅里面的水再次烧开 ， 烧开了以后把清洗干净了的绿豆芽下进去 ， 用烧熟了的热水焯烫一下 ， 再捞出来沥干水分 ， 放进小碗里面 。
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4、 把绿豆芽还有黑木耳 ， 小葱段都放进一个稍微大一点的碗里面， 在里面加上适量的鸡精还有盐来调味 ， 然后用筷子搅拌均匀 。
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【用素馅做的炸春卷，香脆可口不油腻，做法也简单易学】5、把绿豆芽还有黑木耳馅料放进春卷皮 ， 选择一个角的位置 ， 馅料不要太多 ， 然后把一个角给折起来 。
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6、 再将两边的春卷皮向中间折起来 ， 再卷起来 ， 不懂的可以参考一下我下面的图片 ， 按照我上面的办法 ， 依次将所有的春饼全都包好 。
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