明天是感恩节，做10道家常菜做给爸妈吃，有荤有素，暖暖的好贴心
明天是西方国家的感恩节 ， 借此由头回家看看 ， 给爸妈做做家务、陪他们唠唠家常、做几道家常菜一起吃吃喝喝 。老人不图儿女为家做多大贡献 ， 一辈子只要平平安安就行 。作为儿女的尽自己最大努力让年迈的父母老有所依、老有所养 ， 没事就回家看看 ， 不要留下子欲养而亲不在的遗憾 。
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感恩节虽然是西方的 ， 但是我们也可以借鉴一下 ， 感恩生我们的父母 。情人节都可以借来 ， 为何感恩节不可以呢？老年人很容易满足 ， 几道家常菜就让他们开心不已 。宝妈分享10道感恩菜 ， 有荤有素 ， 营养搭配好 ， 做给宝妈吃再合适不过了 。
第1道:清蒸鱼
不管是吃什么鱼 ， 它都有“年年有余”的寓意 。老年人就爱讲究这些 ， 顺着他们的心意 ， 让他们从心底里开心起来 。当然 ， 给老年人吃鱼 ， 一般清蒸、鱼汤或者是红烧 ， 尽量少放辣椒 。
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食材准备:鲈鱼1条、面粉、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、盐、食用油、料酒
制作过程:我们把鱼的内脏和鱼鳃等去掉 ， 然后抓1把面粉和1把盐揉搓一下鱼 ， 再冲洗干净 。面粉的吸附能力强 ， 可以带走鱼身上的杂质 。盐有杀菌的作用 ， 还能增加底味 。沥干水分的鱼放在案板上 ， 从鱼尾向上切一刀 ， 这样便于入味 ， 也易节省时间 。盘子小面铺上姜片和2根筷子 ， 鱼放上面 。加1小勺料酒 ， 上面再放几片姜 ， 放入锅中蒸 。水开后约8-12分钟即可 ， 端出来后去掉筷子和姜片 。再加入葱丝、辣椒丝、姜丝 ， 倒入1勺热油 ， 再加入一点蒸鱼豉油就可以食用了 。
第2道:萝卜蔬菜丸子
丸子一般都有“团团圆圆”的寓意 ， 对于老年人来说没什么比一家人在一起更重要的事情了 。无论是四喜丸子还是韭菜丸子、豆腐丸子 ， 做一份都合老年人的心意 。
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食材准备:五花肉300克、青豆米100克、料酒、葱、姜、盐、食用油、五香米粉100克、生抽、老抽
制作过程:我们把萝卜、胡萝卜清洗干净 ， 擦丝放入碗中 。加入盐 ， 搅拌一下 ， 腌制10分钟 。把萝卜丝用水淘洗几次 ， 挤干水分 ， 再切成碎末 。上海青只要叶子 ， 泡入水中搓洗干净 ， 然后切成碎末 ， 倒入萝卜中 。萝卜中加入面粉、红薯粉、泡打粉、五香粉、盐、鸡蛋搅拌成可以捏起来的糊状 。锅中烧油 ， 插入筷子 。筷子四周冒小泡泡时 ， 油温就达到了 。把萝卜搓一下 ， 放入锅中炸 。待丸子表面金黄时捞出来 。等锅中油温降下来后再次开火 ， 复炸一次萝卜丸子 ， 这样丸子久放不硬 。
第3道:粉蒸肉
红烧肉有日子过得“红红火火”的寓意 ， 但是有点油腻了 。我们用粉蒸肉替代一下 ， 鲜美又不腻 ， 也有这个寓意 。
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食材准备:五花肉300克、青豆米100克、料酒、葱、姜、盐、食用油、五香米粉100克、生抽、老抽
制作过程:我们把五花肉用淘米水搓洗干净 ， 然后切成薄片放入碗中 。加入料酒、葱、姜搅拌一下 ， 腌制一会儿 。青豆米搓洗干净放入碗中 ， 把五香粉倒入青豆米中 。加入一点盐、生抽、老抽 ， 搅拌均匀 。加入水再次搅拌一下 ， 水要把五香米粉搅拌成稠一点的糊状即可 。五花肉腌制好后放入青豆米饭中 ， 搅拌一下 ， 然后放入锅中蒸 。大约蒸45分钟左右取出来 ， 加入热油 ， 撒点葱花拌一拌就可以了 。
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